06.05.2009 | 02:05
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Hygiena zvěřiny a její bezpečnost

Státní veterinární správa ČR uspořádala nedávno v rámci českého předsednictví mezinárodní konferenci v Praze, která se týkala hygieny zvěřiny a její bezpečnosti v potravinovém řetězci. Cílem tohoto setkání bylo podle mluvčího veterinárního dozoru Josefa Dubna na základě zkušeností jednotlivých zemí pojmenovat současné problémy, naznačit řešení a formulovat je, aby vznikly podklady pro jednání v odborných orgánech Evropské unie.

Na workshopu se během dvoudenního zasedání se diskutovala tři základní témata:
 Zkušenosti členských států s prodejme malých množství ulovené volně žijící zvěře a se zaváděním systému proškolených osob.
 Evropská i národní legislativa vztahující se k prodeji zvěřiny, malému množství a primární produkci.
 Nákazy volně žijící zvěře, aktuální situace v některých členských státech a rizika – se zaměřením na trichinelózu a další parazitózy, možnosti vyšetřování volně žijící zvěře na svalovce. Dále bylo diskutováno téma léčby volně žijící zvěře v honitbách (účinnost, rizika spojená s léčbou).

Napsat komentář

Napsat komentář

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2026 ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
crossmenuchevron-down
×
Přehled ochrany osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.