Inspektoři zakázali prodej rozinek

V těchto dnech Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala balené rozinky – stolní hrozny révy vinné sušené, balení 100 g, datum minimální trvanlivosti 05. 12. 2010, šarže L 068. Laboratoře u nich naměřily 180 miligramů oxidu siřičitého na kilogram. Přitom mezi alergeny patří kromě jiných oxid siřičitý nebo siřičitany v koncentracích vyšších než deset miligramů na kilogram potraviny. Přesto nebyl oxid siřičitý deklarován na obale. Informovala o tom mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

Zakázané rozinky původem z Indie do ČR dovezla firma Pavel Stolarik-PS TRADE z Hodonína, a to v množství 750 kilogramů. Z tohoto množství firma Ing. Bohumil Kratochvíl – IBK Trade z Horní Cerekve zabalila 7200 kusů spotřebitelských balení. Na základě opatření uloženého SZPI bylo z trhu staženo 107,2 kilogramů, tedy 1072 balení. Zbytek byl již rozprodán. Pokud někdo trpí alergií na oxid siřičitý, neměl by tyto rozinky rozhodně konzumovat.
Oxid siřičitý se používá ke konzervaci potravin, ale může být použit také jako antioxidant. Nejčastěji se síří sušené ovoce nebo víno.
Potraviny s obilovinami obsahující lepek, mandle, kešu ořechy, pistácie, arašídy, mléko, sója, hořčice, celer, ryby, korýši, vejce způsobují alergii. Lidé jimi trpící musí upravit svůj jídelníček tak, aby v něm omezili nebo z něj zcela vyloučili tu potravinu, na niž jsou alergičtí. Z toho důvodu je nutné, aby výrobci na obalech potravin správně uváděli jejich složení. V případě, že potravina obsahuje alergen, který není ve složení deklarován, jde pro alergiky o nebezpečnou potravinu.