Ječmen asi zdraží pivo

V historii nejvyšší hodnotu dosáhl v prvním pololetí letošního roku výstav (výroba) piva tuzemských pivovarů. Příznivý trend by si naše pivovarnictví mělo udržet i nadále, a to i přes předpokládané zvýšení cen piva.

Za prvních šest měsíců letošního roku vyrobily pivovary v ČR 9,92 milionu hektolitrů piva, což je o 3,9 procenta více než ve stejném období loňského roku. Uvedli to představitelé Českého svazu pivovarů a sladoven. Zdražení piva, které avizovali, bude odezvou nejen na stoupání cen energií, ale hlavně na růst cen sladovnického ječmene z letošní sklizně.
Výroba piva pro domácí trh vzrostla proti stejnému období loňského roku v letošním prvním pololetí o 3,8 procenta na 8,15 milionu hektolitrů. Podle předsedy svazu Františka Krakeše to bylo hlavně díky příznivému počasí. Jak připomněl, teplo začalo letos již v dubnu. Svůj podíl na tom mají i zahraniční návštěvníci. ČR je podle svazu jedinou tradiční pivovarnickou zemí, kde spotřeba tohoto nápoje stále roste. V jiných pivu holdujících státech naopak pomalu klesá.
Téměř 80 procent výroby oblíbeného moku zajišťují u nás velké pivovary. Přitom zhruba polovina (50,1 procenta) připadá na Plzeňský Prazdroj, 15,1 procenta na Staropramen, 5,3 na Starobrno a jen o málo méně – 5,2 procenta, na přerovský pivovar.
Do zahraničí putovalo od nás v prvním letošním pololetí 1,78 milionu hektolitrů piva, cožpředstavuje meziroční nárůst o 4,2 procenta. Na rozdíl od některých let uplynulé dekády se rychlost růstu exportu zpomaluje. Svůj podíl na tom má zvyšující se množství licenční výroby zejména Rusku a na Slovensku. Nejvíce piva vyvážíme do Německa (zhruba 37 procent) a na Slovensko (více než 16 procent). Na třetím místě je Velká Británie s asi osmi procenty. Největšími domácími producenty piva zůstávají Plzeňský Prazdroj, Staropramen a Budějovický Budvar. Následují Starobrno, PMS Přerov, Drinks Union a Krušovice. Domácí trh vyžaduje hlavně výčepní pivo, naopak na export jdou zejména ležáky.
Zajímavý je podíl exportu na výstavu jednotlivých pivovarů. Tady se činí zejména malé pivovar. S 81,1 procenta vede Lobkovický pivovar ve Vysokém Chlumu na druhém místě je pivovar Vratislavice (65,5 procenta). Až na třetím a čtvrtém místě jsou velké pivovary, a to se 49,7 procenta Krušovice a s 47,6 procenta Budvar. Krakeš sice ocenil úspěch malých podniků na zahraničních trzích, varoval však před velkou závislostí na exportu.
Výrazný nárůst, a to meziročně o 90 procent, zaznamenala výroba nealkoholického piva. Svůj podíl na tomto skoku má patrně nový silniční zákon i to, že nealkoholické pivo začalo vyrábět více podniků.