Jsme ještě soběstační v produkci mléka?

Podle informací Zemědělského svazu ČR již Česká republika není soběstačná v produkci mléka. Výroba mléka v přepočtu na osobu loni dosáhla 238 litrů, průměrná spotřeba je přitom zhruba o 12 litrů vyšší. Ministersvo zemědělství však tvrdí, že ČR je v mléce stále soběstačná.

Podle odhadů svazu Česko v aktuálním kvótovém roce, který trvá od začátku loňského dubna do konce letošního března, nenaplní národní kvótu na produkci mléka ve výši 2,83 miliardy litrů téměř z deseti procent. Kvóty nesplňuje většina zemí Evropské unie.
"Ve kvótovém roce 2010/2011 klesne produkce mléka asi o 2,2 procenta," uvedl předseda svazu Miroslav Jirovský. Dodal, že výroba mléka klesla zejména v důsledku poklesu stavů dojných krav meziročně o 15.000 na zhruba 369.000 kusů. V roce 1990 se přitom v Česku chovalo 1,25 milionu dojnic. Klesající produkci nedokáže zabránit ani obrovský nárůst užitkovosti zvířat v posledních 20 letech.
Ministerstvo zemědělství ale v reakci uvedlo, že uvedená data nekorespondují s údaji, které má k dispozici MZe. "Podle předběžných údajů za rok 2010 vychází soběstačnost vypočítaná z poměru výroby mléka a celkové domácí spotřeby mléka v roce 2010 na 118,9 procenta. V případě, že se tento údaj bude posuzovat z pohledu poměru nákupu a spotřeby vychází soběstačnost 102,5 procenta. Spotřeba mléka a mléčných výrobků (v hodnotě mléka bez másla) v roce 2010 je podle předběžných údajů nižší oproti roku 2009 o 2,3 procenta," sdělila mluvčí MZe Tereza Dvořáčková.
Ministerstvo očekává, že se přidělená vnitrostátní kvóta mléka v ČR nevyčerpá, předběžný výhled plnění je 90,5 procenta. Dalším faktorem, který ovlivnil nečerpání kvóty je i skutečnost, že vlivem dopadů ekonomické krize docházelo v ČR k rušení celých chovů dojných krav. Rovněž se snížil počet držitelů kvót, tzn. producentů mléka. Růst užitkovosti byl meziročně nízký, pouze 0,5 procenta, uvedlo ministerstvo.
Podle Zemědělského svazu ČR se tržby za mléko zemědělcům snížily meziročně o čtyři miliardy na 16 miliard Kč, a to i přesto, že zejména v posledních měsících ceny mléka rostly. Česko ve zvyšování ceny zaostává za svými západními sousedy. Zatímco v Německu jeho průměrná výkupní cena překročila hranici osmi korun již loni srpnu, v Česku až v prosinci. Významný vliv na to má skutečnost, že v EU se nadpoloviční mléka zpracuje v mlékárnách, které vlastní sami zemědělci, míní Jirovský.