Jsou brambory drahé vinou zemědělců?

Letošní suché počasí se projevilo v poklesu výnosů všech plodin včetně brambor. ČSÚ ve svých odhadech signalizoval pokles plochy i výnosů brambor. Výnosy brambor jsou značně rozdílné podle toho, jak v které oblasti zapršelo. Obdobná situace je i ve většině zemí Evropy.

Toto se samozřejmě projevuje v zájmu o konzumní brambory a v růstu cen. Situace na trhu s bramborami i vývoj cen připomíná rok 2001, kdy došlo koncem roku a na jaře roku 2002 k prudkému nárůstu cen.

Je logické, že při neúrodě se ceny zvyšují, je však správné, že odpovědnost za extrémní růst cen je přisuzována pouze zemědělcům?

Podívejme se na srovnání cen, které dostávali zemědělci po sklizni v roce 2001 s cenami, za které je obchodníci prodávali spotřebitelům. Obdobně se vyvíjí situace během letošní sklizně brambor.

Porovnání průměrných cen zemědělských výrobců s průměrnými spotřebitelskými cenami v roce 2001

ceny/rok
2001
2003

září
říjen
listopad
prosinec
leden
únor
březen
duben
květen

CZV
3 379
3 783
3 789
4 051
4 937
6 686
7 186
7 057
7 088

spotř. ceny
7 840
8 100
8 260
9 120
11 010
14 250
14 870
14 970
15 540

rozdíl
4 461
4 317
4 471
5 069
6 073
7 564
7 684
7 913
8 452

Pramen: ČSÚ

Z tabulky je zřejmé, kde je rozhodující příčina vysokých spotřebitelských cen, kdo roztáčí cenovou spirálu a ovlivňuje růst inflace. Při ceně v rozmezí 3 – 4 000 Kč, ze kterou prodají zemědělci tunu brambor, dostává obchodní sféra rabat přes 4 000 Kč, při ceně přes 7 000 Kč pro zemědělce získává však už obchodní sféra rabat 7,5 – 8 000 Kč na tuně prodaných brambor. Odchodní sféra realizuje konzumní brambory vždy za dvojnásobek ceny, za kterou je nakupuje od zemědělců. Zarážející je, že zemědělec, který se stará o brambory celý rok, od nákupu sadby, výsadby, ošetřování porostů proti chorobám a škůdcům až po sklizeň a skladování části sklizně přes zimu, získá při prodeji nižší finanční obnos než je rabat obchodní sféry. Z uvedené tabulky si snad každý soudný čtenář vyvodí, proč jsou brambory neúměrně drahé.