Kampaň se zaměří na výrobce

Již po čtvrté tento rok vyhlásil ministr zemědělství Petr Bendl soutěž o značku Regionální potravina. Ti výrobci, kteří v soutěži uspěli, oceňují především podporu, které se této značce a tedy i jejich výrobku ze strany státu dostává, a spotřebitelé se díky takto označeným potravinám snadněji orientují v často nepřehledné nabídce maloobchodu. O tom, jaký bude letošní ročník této soutěže jsme hovořili s vedoucí Oddělení podpory značek Klasa a Regionální potravina Kateřinou Budínovou.

V květnu začal další ročník soutěže o značku Regionální potravina; jaké jsou její cíle a v čem se bude letošní ročník lišit od těch předchozích?
Soutěží o značku Regionální potravina chceme seznamovat spotřebitele s regionálními potravinami z jednotlivých krajů České republiky. Jejím smyslem je prosadit na našem trhu opravdu kvalitní, chutné, tradiční či speciální potraviny. Díky krátkým distribučním cestám jsou tyto potraviny čerstvější, chutnější a vlastně i ekologičtější, protože čím blíž jsou ke spotřebiteli, tím méně je zatíženo životní prostředí při jejich dopravě. Dalším významným aspektem, proč dát přednost regionálním potravinám, je také podpora zaměstnanosti v regionech.
Celý projekt má dva základní stavební kameny. Tím prvním jsou krajské soutěže, které probíhají ve 13 krajích s výjimkou hlavního města Prahy, a to v devíti kategoriích, přičemž značka je udělována pouze vítězi v každé kategorii. Druhým kamenem je pak celostátní informační kampaň, která prezentuje značku i konkrétní producenty a místa odkud potraviny pocházejí.
Co se týká jednotlivých kategorií jsou to: masné výroby tepelně opracované včetně uzených mas, masné výrobky trvanlivé, sýry včetně tvarohu, mléčné výrobky ostatní, pekařské výrobky a těstovin, cukrářské výrobky a cukrovinek, alkoholické a nealkoholické nápoje s výjimkou vín z vinné révy, ovoce a zelenina a devátá kategorie, do které spadají všechny ostatní výrobky.
Pokud jde o celostátní kampaň, tak ta představuje jak značku, tak i konkrétní producenty a místa, odkud potraviny pocházejí. V letošním roce, chceme kampaň zaměřit právě na producenty. Zákazník si tak regionální původ potravin spojí s konkrétními tvářemi oceněných výrobců. Regionální potravinu tak budou v médiích reprezentovat pekařka Ivana Reslerová rozená Masaříková z Pekařství Masařík v Uherském Hradišti, farmář Michal Hrdlička z Brníčka u Zábřehu na Moravě a řezník Ladislav Francouz z Morašic.
Ve spolupráci s agenturou, která pro nás kampaň realizuje, se snažíme zaměřit především na prezentaci v médiích, na sociálních sítích a webových stránkách. Samozřejmě nebudou chybět oblíbené spotřebitelské soutěže nebo ochutnávky v místech prodeje regionálních specialit.Po republice bude jezdit také pojízdná prodejna, kde budou moci lidé na různých akcích regionální potraviny zakoupit. Prodejna bude mít letos 32 zastávek, a přesný harmonogram bude na webových stránkách www.regionalnipotravina.cz.
Celkem máme na tuto reklamní kampaň pro následující dva roky částku 65 milionů korun a celá polovina těch prostředků by měla jít do médií.

Co musí splňovat výrobek, aby se mohl ucházet o značku?
Prestižní ocenění Regionální potravina je garancí kvality, původu surovin a poctivé výroby. Produkt, který je přihlášen do soutěže, musí být vyroben v daném regionu a z místních surovin, přičemž podíl těchto surovin musí tvořit minimálně 70 procent. Hlavní surovina produktu musí být současně stoprocentně tuzemského původu.
Značku mohou získat potravinářské nebo zemědělské výrobky, které pocházejí z malých a středních potravinářských podniků, tedy firem s maximálně 250 zaměstnanci.
Ocenění Regionální potravina uděluje ministr zemědělství na základě výsledků hodnotitelské komise příslušného kraje. Jejími členy jsou zástupci Ministerstva zemědělství, Státního zemědělského intervenčního fondu, Potravinářské komory ČR, Agrární komory ČR, krajského úřadu daného regionu, Státní veterinární správy ČR a Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Hodnotícími parametry jsou především inovace, regionální specifika, senzorické vlastnosti výrobků, použité suroviny a způsoby výroby, design výrobku a další okolnosti, například vliv výrobku na zdraví spotřebitele nebo dostupnost výrobku na trhu.

Jak se mohou uchazeči o značku do soutěže přihlásit a co jim případné vítězství přinese?
Přihlásit se mohou velmi jednoduše. Uchazeč vyplní žádost, která je uveřejněna na webových stránkách www.regionalnipotravina.cz v sekci Pro výrobce. Vyplněnou žádost pak předloží ve stanoveném termínu vyhlašovateli soutěže - krajskému regionálnímu koordinátorovi. Za účast v soutěži se nehradí žádný poplatek. Oceněný výrobek získá certifikát ministra zemědělství a zároveň právo zdarma užívat značku Regionální potravina na obale výrobku po dobu čtyř let.
Musím konstatovat, že rok od roku se hlásí více producentů a výrobců, kteří mají o značku zájem. Dosud ocenění obdrželo 273 produktů. V roce 2010 to bylo 71 výrobků, v roce 2011 ocenění dostalo 99 výrobků a v loňském roce přibylo 103 nově oceněných.
Oceněné výrobky a jejich producenti získají kromě možnosti využívat značku také další podporu, zejména prezentaci v katalogu a v mapě oceněných výrobků. Mohou se také zúčastnit expozice Regionální potravina na výstavě Země živitelka, ochutnávek na různých akcích v krajích, a jejich výrobky najdou místo i v pojízdné prodejně regionálních potravin.