Prodejci vánočních kaprů letos nahlásili Státní veterinární správě (SVS) téměř 3000 prodejních míst. Novinářům to dnes řekli zástupci SVS při jedné z kontrol prodejních míst v centru Prahy. Veterinární inspektoři se u prodejců zaměřují na životní podmínky živých ryb nebo dodržování hygienických pravidel při jejich prodeji. SVS zákazníkům doporučuje, aby si nechali ryby na místě prodeje usmrtit. Kontroly se zúčastnil i ministr zemědělství Marek Výborný, podle něhož se neuvažuje o tom, že by se prodej živých ryb zakazoval.
Prodejci mají povinnost prodejní místa kaprů nahlašovat veterinární správě sedm dní předem. Ústřední ředitel Státní veterinární správy (SVS) Zbyněk Semerád řekl, že letos by inspektoři měli zkontrolovat 20 až 30 procent prodejních míst kaprů. Loni se nějaká závada přitom objevila u zhruba dvou procent prodejních míst. Výborný poznamenal, že snahou Ministerstva zemědělství je zvýšit konzumaci ryb, "Spotřeba se pohybuje kolem pěti až sedmi kilogramů za rok, sladkovodních je méně, to jsme na necelých dvou kilogramech," doplnil. Nejvíce prodejních míst s živými kapry je letos v Jihomoravském kraji, kde jich je zhruba třetina z celkového počtu. Na jižní Moravě se objevují také pojízdné prodejny kaprů, které postupně projedou stovky míst. V počtu prodejních míst je na druhém místě Středočeský kraj a na třetím místě Moravskoslezský kraj. Inspektoři se při kontrolách zaměřují na to, zda nedochází k přeplňování kádí s kapry, zda je v nich čerstvá protékající voda a ryby mají dostatek kyslíku.*
