Kontroly zemědělské a potravinářské inspekce se zaměří na burčák

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) bude i letos kontrolovat prodej burčáku, a to podle nového zákona z letošního května. "K výrobě burčáku musejí být použity výhradně hrozny sklizené a zpracované na území České republiky," řekla mluvčí inspekce Daniela Kolejková.

Oblíbený nápoj, kvasící mošt z vylisovaných hroznů, se může oficiálně prodávat od začátku srpna. Jako burčák tedy nelze označit každý kvasící vinný mošt. Pokud nápoj vznikl i z hroznů dovezených, může být nabízen pouze pod názvem "částečně zkvašený hroznový mošt", vysvětlila mluvčí. Druhou významnou změnou je povinnost prodejců informovat o tom, kdo nápoj vyrobil. SZPI je přesvědčena, že údaj o výrobci pomůže zvětšit tlak na nepoctivé prodejce, kteří dříve často klamali spotřebitele nekvalitní napodobeninou. Při kontrole burčáku ze sklizně roku 2002 zjistily laboratoře přidanou vodu u sedmi z deseti vzorků.