Krize a vyšší daň se řetězově šíří

V uplynulých třech letech vývoj pivovarského sektoru výrazně ovlivnily především nedávná ekonomická krize a zvýšení spotřební daně na pivo. Vzhledem k tomu, že na české pivovarství jsou navázána i další odvětví, od zemědělství po řadu průmyslových firem i dodavatelů služeb, dotkly se negativní důsledky situace i těchto sektorů. Uvádí se to ve zprávě o činnosti, kterou dnes projednala Valná hromada Českého svazu pivovarů a sladoven.

Jak informoval Jan Veselý z Českého svazu pivovarů a sladoven, hlavním bodem valné hromady bylo projednání plnění strategie, kterou si svaz stanovil v roce 2009 do roku 2011. Potvrdilo se, že strategické záměry vcelku přesně odhadly vývoj odvětví a jeho dopady na pivovary, sladovny a firmy, které s obory spolupracují. Valná hromada rovněž specifikovala nové strategie. Hlavními prioritami je především jednak zabránit zvyšování spotřební daně na pivo, jednak nadále pečovat o dobrou pověst a popularitu českého piva, které získalo chráněné zeměpisné označení České pivo. Je nutné zdůrazňovat přírodní charakter piva, spojení s českým zemědělstvím a pozitivní zdravotní důsledky jeho umírněné konzumace. S tím souvisí také pokračování v projektech zaměřených na umírněnou konzumaci piva, zejména pak proti pití alkoholu nezletilými a řidiči. A v neposlední řadě vše, co souvisí s nezbytným dodržováním standardů samoregulace v komerční komunikaci. Pivovarníci také považují za svou prioritu podporu konzumace nealkoholického piva jako plnohodnotné náhrady piva.
„Situace na trhu piva, v pivovarství a sladařství se jak u nás, tak v zahraničí mění v důsledku současné ekonomické recese i objektivních změn, které vykazují dlouhodobější rysy,“ konstatoval Ing. František Šámal, předseda Českého svazu pivovarů a sladoven. „Na tyto změny svaz a v jeho rámci každá firma v našem pivovarském sektoru musí nejen reagovat, ale měli bychom se je naučit předjímat. Potřebujeme co nejpřesněji odhadovat směry dalšího vývoje ve společnosti a ekonomice, musíme se snažit je ovlivnit a nečekat, co se stane. I z toho důvodu jsme věnovali a věnujeme tolik pozornosti přípravě strategií i diskusi o nich,“ doplnil František Šámal.
Významným počinem bylo založení Sdružení pro podporu Českého piva. Toto sdružení po své registraci založí nadační fond, jehož úkolem bude získávat prostředky na podporu Chráněného zeměpisného označení České pivo. Na jednání se řady Českého svazu pivovarů a sladoven rozšířily o nájemce pivovaru Vyškov, společnost CBIC a novým kolektivním členem se stal Českomoravský svaz minipivovarů, uvedl Veselý.
K výrazně obměně došlo též v předsednictvu Českého svazu pivovarů a sladoven, upzornil dále Veselý. Předsedou svazu byl znovu zvolen Ing. František Šámal. Vedle stávajících členů předsednictva, kterými jsou Ing. Pavel Bobošík, MBA, Ing. Vilém Nohem a Ing. Richard Paulů, byli do předsednictva nově zvoleni Mgr. Kateřina Beute, Ing. Václav Dušánek, Ing. Drahomíra Mandíková a Ing. Josef Vávra. Nově zvoleným místopředsedou se stal Ing. Roman Havlík.
Předchůdce dnešního Českého svazu pivovarů a sladoven byl založen v roce 1873 a v současné době sdružuje 22 pivovarských společnosti, jednoho kolektivního člena zastupujícího minipivovary, osm sladoven a osmnáct přispívajících členů, kteří zastupují společnosti, jako jsou vědecké a vzdělávací instituce, výrobci zařízení a technologií v pivovarství a sladařství, firmy vyrábějící sklo, tiskárenské závody a další subjekty.