Lepší podmínky pro dojnice

Zemědělské družstvo Maleč minulý týden slavnostně otevřelo novou moderní stáj pro dojnice, která byla postavena na zelené louce. Dodavatelem technologie byla firma Bauer Technics. V době, kdy cena mléka je na nízké úrovni a teprve se po dlouhé době propadu přibližuje hranici rentability, je to výrazná investice. Proto jsme se zeptali předsedy představenstva ZD Maleč Víta Šimona, co vedlo vedení k tomuto kroku.

Proč jste se v době, která chovu dojeného skotu příliš nepřeje, rozhodli vybudovat novou stáj?
Dojnice jsme měli dosud ustájeny v nevyhovujících provozech a chtěli jsme zlepšit podmínky pro jejich chov, což je předpokladem pro zlepšení efektivnosti produkce mléka. Pokud se totiž má zvyšovat užitkovost, je třeba vytvořit lepší podmínky pro dojnice. Kromě modernizace jsme navíc chtěli výrobu i více koncentrovat. Na farmě v Malči by výhledově mělo být 600 až 700 dojnic soustředěných na jednom místě. Vedle nově postavené stáje pro 360 kusů dojnic, budeme rekonstruovat ještě druhou starší stáj.
Přesuneme sem i dojnice z dalších starších stájích, které budou rovněž rekonstruované. Následně v nich budou umístěny dojnice, stojící na sucho, a bude zde vybudovaná i volná porodna.. V současnosti máme 1800 kusů skotu, z toho je 620 dojnic. Uvažujeme i o rozšíření stavů, ale záleží na tom, jaká bude situace na trhu s mlékem. Věříme však, že chov skotu a výroba mléka najde své místo na slunci. V současné době se cena mléka mírně zvyšuje a doufáme, že se bude navyšovat i nadále. Chtěl bych ještě připomenout, že součástí tohoto družstva je ještě jeho dceřiná společnost, a to Malečská zemědělská, s.r.o., kde je soustředěn výkrm skotu. Máme tam 500 býků. Dříve tam byly i dojnice, ale ty jsme soustředili na farmu do Malče.
Na kolik vás přišla realizace tohoto projektu? Vzali jsme si dlouhodobý úvěr, za který jsme tento projekt zrealizovali. Prostřednictvím Státního zemědělského intervenčního fondu jsme získali i podporu z Programu rozvoje venkova. Vzhledem k tomu, že hospodaříme v Chráněné krajinné oblasti Železné hory, ke stavbě se vyjadřovalo i její vedení. To požadovalo, aby stavba byla zabudovaná do terénu. Tak je tady výškové převýšení zakončeno valem. Šlo o to, aby objekt nevyčníval do okolí. Tento způsob výstavby sice mírně zvýšil náklady na vybudování stáje, ale neměli jsme vpodstatě jinou volbu.
Mohl byste přiblížit váš podnik? Zemědělské družstvo Maleč hospodaří na pozemcích na severozápadním okraji Českomoravské vrchoviny. Obhospodařuje celkem 2600 hektarů zemědělské půdy, z toho 1816 hektarů spadá pod zemědělské družstvo a 799 pod Malečskou zemědělskou s.r.o. Družstvo má 1437 hektarů orné půdy a 379 hektarů luk. Hospodaření ovlivňují i pásma hygienické ochrany vod, neboť první a druhý stupeň tvoří 87 hektarů, pásmo hygienické ochrany vod 2a zahrnuje 247 hektarů a 2.b 351 hektarů. Pozemky jsou převážně jihozápadní expozice a leží v nadmořské výšce od 400 do 650 metrů nad mořem. Vzhledem k přírodním podmínkám nám nezbývá nic jiného než mít rozloženou výrobu mezi rostlinnou produkcí, zaměřenou kromě obilovin také na takové plodiny, jako je například mák, kmín hořčice. Těžištěm práce je ale i živočišná výroba, v této oblasti má tradici zejména chov skotu. Máme několik set hektarů luk, takže je to i otázka využívání půdy.
Kromě skotu se podnik zaměřuje i na chov prasat, celkem jich družstvo chová 3400 kusů, z toho je 260 prasnic. V jejich chovu v posledních letech probíhala rozsáhlá rekonstrukce, která je již dokončena. Z původních 120 kusů prasnic tak jej jich možné chovat až 480. K rekonstrukci byly využity stávající objekty zemědělského družstva, které byly vybaveny moderní technologií, odpovídající moderním trendům v chovu prasat. Na prasnici přitom družstvo odchovává v průměru 23 selat s předpokladem dalšího zlepšení. Přírůstky ve výkrmu se pohybuje kolem 0,75 až 0,80 kilogramu na krmný den. Živočišná výroba má vzhledem k dosahovaným výsledkům významné postavení. Od roku 1983 byla farma Dolní Lhotka uznána šlechtitelským chovem podle pravidel plemenářského zákona, od roku 1982 tu byly produkovány plemenní býci pro potřeby šlechtění populace. Za období chovatelské práce z našeho chovu pocházeli býci zlepšovatelé a v této činnosti pokračujeme dosud. V minulém období jsem také ve spolupráci s Vysokou školou veterinární Brno prováděli přenosy embryí a v nejlepším období jsme měli i 200 zabřezlých plemenic za rok. Užitkovost dojnic je nyní na úrovni 7500 litrů za rok a úroveň přírůstků ve výkrmu je asi 1,2 kilogramu na krmný den. Mléko dodáváme do mlékárny ve Hlinsku. Kromě klasické zemědělské výroby družstvo provozuje i středisko služeb a pilařskou výrobu s provoz přidružené výroby, kde se provádí nákup a zpracování kulatiny včetně dodávky střech a kompletních tesařských pracích. Dřevovýroba zajišťuje i zpracování méně hodnotného řeziva na proklady, proložky a jednoúčelové palety včetně výroby atypického stavebního řeziva.