Občané České republiky nasbírají v průměru 39 tisíc tun lesních plodů za rok, především hub, které tvoří polovinu celkového objemu. Podle údajů ministerstva zemědělství tak dá les ročně lidem plodiny v průměru téměř za tři miliardy korun.
Kromě hub se u nás hojně sbírají také borůvky, maliny či ostružiny a další bobule - brusinky či bezinky. Sběr lesních plodů je také podle průzkumů jedním z hlavních důvodů proč Češi do lesa vyrážejí.
Objem sběru v jednotlivých letech kolísá, protože je silně ovlivněn úrodou lesních plodů, která hodně závisí na počasí. Za posledních dvanáct let, kdy jsou údaje k dispozici, si sběrači nejvíce přišli na své v roce 1995, kdy nasbírali téměř 60 tisíc tun toho, co les nabízí. Poslední roky jsou spíš podprůměrné a vůbec nejhubenější ze sledovaného období byl rok 2003
Vedle zhruba 20 tisíc tun v průměru každoročně nasbírají asi deset tisíc tun borůvek, čtyři tisíce tun malin, dva tisíce tun ostružin a stejné množství bezinek. Brusinek si lidé z lesa odnesou asi tisíc tun ročně. V průměru si každá česká domácnost zpestří ročně jídelníček přibližně deseti kilogramy lesních plodů.
"Sběr lesních plodin je východoevropská zvláštnost. Konkurovat nám v něm mohou Poláci, Ukrajinci či Rusové. Obyvatelé západní Evropy ale těžko," řekl Hugo Roldán z odboru komunikace ministerstva zemědělství.
V intenzitě sběru lesních plodin na jednotku plochy jsou značné rozdíly mezi kraji, což ovlivňuje nejen aktivita domácností, ale i počet obyvatel připadajících na lesní půdu. Nadprůměrné množství se sbírá ve středních Čechách, ve finančním vyjádření je to něco přes dva tisíce korun na hektar lesa, přičemž republikový průměr je asi 1300 korun na hektar.
Pokud jde o návštěvnost lesa, každý občan ČR do něj v dlouhodobém průměru zavítá zhruba dvacetkrát do roka. Na hektar lesa přístupný veřejnosti tak ročně připadá 87 návštěv člověka. Nejnavštěvovanější jsou lesy ve Středočeském kraji, kam vyráží často obyvatelé hlavního města. Zmíněné údaje o sběru hlavních lesních plodin a návštěvnosti lesa se zjišťuje prostřednictvím dotazníkových průzkumů domácností v reprezentativním vzorku obyvatel od roku 1994.
