Letos se čekají špičková vína

Cukernatost hroznů z této sklizně patří mezi nejlepší v posledních devíti letech. Měla by se pohybovat kolem 20 stupňů. Výnos by měl být 5,5 až 5,8 tuny z hektaru, tedy průměrný. Letošní ročník vína by měl patřit k těm nejkvalitnějším za posledních zhruba sedm let. Uvedl to tajemník Českomoravské vinohradnické a vinařské unie Martin Půček.

Množství hroznů ovlivnilo sucho a promrznutí některých odrůd
v zimě. Nedostatek vláhy také způsobil nižší obsah kyselin. Réva je ale rostlina teplomilná s kořeny v hloubce čtyř až osmi metrů, a vodu je schopna si natáhnout, uvedl Půček.
Podle technologa společnosti Vinium Pavla Laciny byly v
letošním roce příznivé vysoké teploty a dlouhý sluneční svit.
Dají se proto očekávat kvalitní červená vína. Ty by měla být výrazně barevná, s chuťí vyzrálého ovoce a příjemně nízkým obsahem kyselin. U bílých vín lze očekávat větší objem v kategorii přívlastkových nápojů, tedy zejména kabinet a pozdní sběr.
Průměrná cena hroznů by se podle Půčka měla pohybovat na
loňské úrovni, možná mírně výš, tedy kolem 13,30 až 13,50 koruny za kilogram. Po vstupu do EU se dá naopak čekat tlak na cenu, která zřejmě půjde dolů, uvedl.
Českomoravská vinařská a vinohradnická unie předpokládá, že do Evropské unie Česká republika vstoupí s přibližně 16 000 hektary vinic proti asi 10 500 ha v roce 1993. Snaha pěstitelů plochy do vstupu co nejvíce rozšířit souvisí s tím, že v unii již nové vinice nebude možné vysazovat.