Letošní sezona v jihomoravských palírnách je velmi špatná, důvodem je sucho

Letošní sezona v jihomoravských palírnách je silně podprůměrná. Meruněk přijeli lidé pálit minimální množství, málo je i klasických švestek i raných odrůd hrušek či jablek. Uvedli to dotázaní provozovatelé pálenic na Brněnsku. Kvůli suchu je podle nich ovoce navíc menší, pálenky je z něj tak méně.

Malá úroda ovoce

"Jen pro ilustraci, jak to vypadalo s meruňkami. V obvyklé sezoně k nám přijede pálit meruňky tak 80 lidí, letos byli dva. Švestky zatím teprve začínají, ale na Tišnovsku je to se švestkami špatné, s ovocem obecně. Co nezmrzlo, to zaschlo. Přitom třeba na Vysočině nebo v jiných částech Česka, jsou na tom třeba se švestkami mnohem lépe," zhodnotil Otakar Kappel z Pěstitelské pálenice v Tišnově. Palírna sv. Urban v Syrovicích na Brněnsku také měla zájemců o vypalování meruňkovice výrazně méně než obvykle a potvrzuje malou úrodu švestek, jablek i hrušek. "Na úrodě se podepsalo sucho. Plody mají sice dostatek cukru, ale jsou menší. Hlavně jich bohužel spousta spadne kvůli suchu dřív, než stihnou dozrát. A nedozrálé ovoce pálit nelze," dodal Oldřich Sedlář ze syrovické palírny. Romana Pokorová z pálenice ve Viničných Šumicích doplnila, že nedostatek je hlavně tradičních odrůd švestek. "Klasická česká švestka nebo například durancie vůbec nejsou. Ale teď dozrává lepotica, což jsou velké švestky, a těch je zatím dostatek. Kdo ale bude pálit jablka a je zvyklý z úrody jednoho stromu mít 200 litrů pálenky, musí počítat maximálně s polovinou. Plody jsou malé," zhodnotila Pokorová.*