Tuzemský mlékárenský průmysl loni nakoupil od prvovýrobců a zpracoval více než 2,49 miliardy litrů mléka, což bylo o 4,5 procenta více než v roce 1999. Objem tak odpovídá průměru za posledních pět let. Farmářská cena se po propadu na 7,12 Kč za litr v roce 1999 zvýšila o 4,6 procenta a stabilizovala se na 7,45 Kč/l. Informoval o tom tajemník Českomoravského svazu mlékárenského Milan Křivánek. Zvýšení ceny mléka se však podle něj promítlo do cen výrobků pouze nevýznamně. Profesní svaz očekává, že zvýšený spotřebitelský zájem o sýry a jogurty ovlivní pozitivně dosud nízkou domácí spotřebu mléka a mléčných výrobků. Ta dosáhla v roce 1999 průměrně 207,3 kilogramu na obyvatele.
