Vinaři loni sklidili dvojnásobek hroznů oproti katastrofální neúrodě roku 2010. Na zhruba 16.000 hektarech plodících vinic nasbírali přes 91.000 tun hroznů. Sklizeň je mírně nižší, než jaká byla v úrodných letech 2007 a 2008. Vyplývá to ze statistik, které zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).
Podle tajemníka Svazu vinařů Martina Půčka byl loňský rok nadprůměrný v kvalitě i množství. "Pěstitelé měli po dvou špatných letech dostatek a také ceny za hrozny byly vyšší než loni, takže si mohli smazat ztrátu," řekl Půček. Podle něj pěstitelé dostali za kilogram hroznů průměrně 17,3 koruny. Zisk z tvořil asi 15 procent z prodejní ceny. V ČR se podle statistik Svazu vinařů, které mají odlišnou metodiku než ČSÚ, loni sklidily hrozny za 1,7 miliardy korun, což je dvojnásobek roku 2010. Poměrně vysoký byl i výnos z hektaru. Podle Půčka překročil desetiletý průměr a dosáhl hranice 6,0 tuny na hektar. ČSÚ uvádí 5,7 tuny z hektaru.
Vinaři v ČR vyprodukovali loni asi 670 tisíc hektolitrů vína. "Znamená to asi třetinu roční spotřeby vína u nás," uvedl Půček. Celkem 36 procent sklizně tvořily modré hrozny, které se využívají na výrobu červeného nebo růžového vína. Zejména spotřeba růžového vína v ČR roste. Loni na jeho výrobu vinaři použili sedm procent sklizených hroznů.
Vínu se v Česku daří, jeho spotřeba v posledních letech stoupá. Zatímco v roce 1993 byla průměrně 12 litrů vína na osobu ročně, nyní se pohybuje kolem 20 litrů. I tak ale Česko zaostává za Evropou. V zemích EU je podle Svazu vinařů průměr 32 litrů. Rozloha vinic v ČR aktuálně činí podle ČSÚ 16 tisíc hektarů, podle svazu je to asi 17 tisíc hektarů.
