Luskoviny v České republice pomalu mizí

V České republice ubývá polí s hrachem, fazolemi a dalšími luskovinami. Produkce luskovin sice loni díky příznivému počasí podle předběžných údajů vzrostla na 88 tisíc tun z 62 tisíc tun v předchozím roce, ale pěstitelé oseli těmito plodinami jen 28,4 tisíce hektarů, což byla méně než třetinová výměra proti roku 1993. Vyplývá to z údajů ministerstva zemědělství, podle kterého pokles ploch ovlivňuje mimo jiné změna situace na trhu a také úbytek hospodářských zvířat.

Většina domácí produkce luskovin se používala na výrobu krmiv, v nich je ale nahrazuje sója. Ta je podle předsedy Zemědělského svazu Miroslava Jirovského zpravidla méně náročná na zpracování a z hlediska krmných účinků mnohdy efektivnější. K klesajícímu zájmu zemědělců o luskoviny podle něj přispívá i to, že příjmy z jejich pěstování nejsou nijak velké. Pro potravinářské účely se používá jen minimum produkce, dodal. Hlavním problémem je podle něj využití uvolněných ploch. U nás je proti průměru Evropské unie vysoký podíl orné půdy, kterou není žádoucí ještě ve větší míře využívat pro pěstování obilovin. Proto je třeba hledat jiné užití. Nejpěstovanější luskovinou je v tuzemsku hrách, který zaujímal 21,5 z loňských 28,4 tisíce hektarů osetých ploch. Zatímco vývoz semene hrachu mezi lety 1999 až 2003 klesl ze 75 na 23 tisíc tun, dovoz sojových šrotů se zvýšil ze 427 na 567 tisíc tun.