Mariánskolázeňští rybáři dodají na trh stejné množství kapra za stejnou cenu jako loni

Na předvánoční trh dodá firma České rybářství Mariánské Lázně do severozápadních Čech zhruba 260 tun kapra, což odpovídá zhruba stejnému množství jako vloni. Cena, za níž mariánsko lázeňští rybáři prodávají obchodníkům, je letos rovněž na úrovni loňska. Kapři zařazení do první třídy a vážící mezi 1,9 až 2,4 kilogramu stojí zhruba 56 korun za kilogram. Výběrová třída nad 2,5 kilogramu je o dvě koruny dražší. Kolik si ale k výkupní ceně přirazí jednotliví obchodníci, to už české rybářství neví a ani to neovlivní, uvedl Jiří Ryšavý z obchodního oddělení společnosti.

Podle Ryšavého je na trhu ryb dostatek, kromě kaprů dodává rybářství v omezené míře pstruhy a amury. V tuzemsku by měl být uspokojeni i zákazníci, kteří neradi škrábou šupiny a chtějí kapry lysce. Lysec má asi třetinový podíl z celkového objemu dodaných ryb. Více ho směřuje do Ústeckého kraje, řekl Ryšavý.
Kolik kaprů z Českého rybářství letos lidé koupí, budou vědět rybáři až po svátcích. Objem denních dodávek se každý den mění. Například supermarkety objednávají ryby ze dne na den podle momentální poptávky.
Kapři od mariánskolázeňských rybářů putují rovněž na export, například do Německa nebo Maďarska. Celkem firma vyveze zhruba 80 tun ryb, poznamenal Ryšavý.