Masokombinát zvýšil prodej

Masokombinát Skaličan z České Skalice na Náchodsku loni podle předběžných výsledků zvýšil prodej o 17 procent na asi 536 milionů korun. Letos by podnik chtěl podle generálního ředitele masokombinátu Jiřího Jedličky zvednout odbyt výrazně přes 600 milionů korun. Skaličan patří majetkově od listopadu 2007 do zemědělského a potravinářského holdingu Rabbit Trhový Štěpánov.

Skaličanu se podle Jedličky loni dařilo zvýšit odbyt u velkých zákazníků z řad obchodních řetězců i u malých a středních odběratelů. Část produkce podnik prodává přes maloobchodní síť asi 120 prodejen holdingu Rabbit. S růstem obratu by se podnik chtěl letos vymanit ze ztrát, které v minulých čtyřech letech v souhrnu přesáhly 100 milionů korun. Drtivá většina ztrát podle Jedličky vznikla ještě před vstupem holdingu Rabbit, který za rok 2007 skalický masokombinát převzal s minusem 95 milionů korun.
Pod novým vlastníkem se podnik daří podle ředitele stabilizovat. "Za loňský rok bude ještě ztráta asi 15 milionů korun, což je přibližně částka odpisů. Ale firma si již po letech dokázala vydělat na vlastní provoz a pokrýt veškeré režijní náklady. Už jen růst objemu nám může letos zajistit vyrovnané hospodaření," řekl Jedlička.
Zhruba 30 až 40 procent obratu Skaličanu tvoří produkce více než 150 druhů masných a uzenářských výrobků, zbylá část připadá na výsekové maso. Podnik provozuje vlastní porážku prasat a hovězího dobytka, která do vlastnické změny v roce 2007 stála. Nyní podnik poráží přibližně 2000 kusů prasat týdně. Hlavní zákazníky má Skaličan ve středních a východních Čechách, Praze, Brně a Ostravě. Současným problémem podniku s více než 200 zaměstnanci je podle Jedličky nedostatek kvalifikovaných pracovníků do výroby. "Až 90 procent zaměstnanců z úřadu práce, když u nás zjistí, že musejí řádně pracovat, práci odmítne a vrací se zpět na úřad práce pro podporu. Loni se takto otočilo 170 lidí," řekl Jedlička. Podnik si tak musí pomáhat zaměstnáváním asi 20 lidí ze zahraničí, například z Polska a Ukrajiny. "Schopný řezník se na trhu práce prakticky nedá sehnat, mladí lidé o obor zájem nemají," míní Jedlička. Do roku 2007 Skaličan hospodařil tak, že celý masokombinát měla v nájmu komanditní společnost Zemko a Skaličan žádnou masnou výrobu na svůj účet nedělal. Jeho hlavním příjmem bylo nájemné od Zemka. Zemko i Skaličan ovládaly dvě fyzické osoby.
Holding Rabbit Trhový Štěpánov se věnuje zejména zemědělské prvovýrobě a výrobě a zpracování masa. Vedle Skaličanu do skupiny patří například Jatky Český Brod. Holding čítá 16 společností s téměř 2000 zaměstnanci a ročním obratem kolem 5,5 miliardy korun.