Méně vepřového, více drůbeže

Celkévá produkce masa v letošním druhém čtvrtletí byla na úrovni 152 143 tun. Ve srovnání s výsledky stejného období loňského roku pokleslao 2,5 procenta. Vyplývá to z pravidelného hlášení Českého statistckého úřadu (ČSÚ). Mléka se nakoupilo proti stejnému loňkému kvartálu o 0,7 procenta méně (celkem 609,2 milionu litrů).

Pokleslo množství vyrobeného vepřvého masa a naopak se zvýšila výroba hovězího a drůbežího.  Z celkové produkce připadalo 51,8 procenta na vepřové a 35 procent na drůbeží. Podíl hovězího a telecího masa činil 13,2 procenta. 
Skotu včetně telat se se letos porazilo o 2,2 procenta, více. Průměrná jateční hmotnost těchto zvířat se ve srovnání s loňským rokem nezměnila a zůstala na 295,9 kilogramu. Výroba hovězího masa stoupla meziročně o 2,2 procenta. 
Prasat se letos ve druhém čtvrtletí porazilo méně než loni ve stejném období, a to o 6,9 procenta, jejich průměrná jateční hmotnost se nezměnila. Výroba vepřového masa klesla meziročně o 7,1 procenta. Produkce drůbežího masa se meziročně zvýšila o 3,3 procenta. 
Ceny zemědělských výrobců v živočišné výrobě se ve druhém čtvrtletí meziročně snížily u jatečných býků o 3,4 procenta, u jatečných jalovic vzrostly o čtyři procenta a ceny jatečních telat se snížily o 1,2 procenta. Naopak ceny jatečných krav stouply o 0,5 procenta. Výrazný růst zaznamenaly ceny jatečných prasat, které meziročně stouply o 9,2 procenta. Ceny jatečných kuřat se zvýšily o 17,8 procenta. Průměrná cena zemědělských výrobců mléka se meziročně zvýšila o 18,3 procenta.
Podle předběžných údajů Česká republika v období od počátku března do konce května letošního roku více masa dovezla, než vyvezla. U hovězího masa byl schodek obchodní bilance 1843 tun, u vepřového 24 128 tun a u drůbežího 9210 tun.
Naopak zahraniční obchod se živými zvířaty skončil za stejné období s přebytkem. Vývoz převýšil dovoz u skotu o 10 835 tun, u prasat o 2940 tun a u drůbeže o 7858 tun. Přebytek vykázal také zahraniční obchod s mlékem a mléčnými výrobky, vyvezlo se o 132 900 tun více, než se dovezlo. Podílel se na tom hlavně vysoký export syrového mléka a nezahuštěné smetany.