Slavnostní setkání věnované Dni mléka zahájil dnes ministr zemědělství Jan Fencl. Jak uvedl, mléko není jen jedinou potravou v prvním půlroce lidského života, ale provázejí člověka po celý život. Spotřeba mléka (včetně mléčných výrobků) se z pouhých 180 litrů na osobu a rok v roce 1995 zvedla na téměř 220 litrů. Na tuto úroveň se spotřeba podle Fencla dostala i díky pestré nabídce mlékárenských výrobků.