Moravský kras se zařadil mezi regionální značky

Tento týden zasedala v obci Sloup certifikační komise, aby posoudila prvních šest žádostí o udělení značky Moravský kras – regionální produkt. Všechny žádosti úspěšně splnily všechny kritéria a prošly certifikačním procesem. Mezi zájemci o tuto regionální značku figurovaly například pivovar Černá hora se svojí produkcí piva a nealkoholických nápojů, dva držitelé ocenění Chuť jižní Moravy a další místní výrobci. „Jde o první výrobce, kteří ponesou regionální značku", řekl zástupce certifikační komise Jozef Jančo z Místní akční skupiny Moravský kras.

Moravský kras se tímto zařadil mezi regionální značky, které začínají být v České republice čím dál více oblíbenější, dodal Tomáš Kažmierski, člen certifikační komise a zástupce Regionálního environmentálního centra ČR. „Navíc o značku žádali výrobci, kteří pro své výrobky již v minulosti získali řadu ocenění za kvalitu na národní i regionální úrovni, např. značku Klasa nebo Chuť jižní Moravy. Tím prokázali, že regionální značka může být prestižní záležitostí pro místní producenty“, upřesnil Kažmierski.
Mezi první certifikované výrobky v Moravském krasu patří:
1. Přírodní plísňový sýr Niva extra (výrobce: Mlékárna Otinoves, s .r. o.)
2. Pekařské výrobky - sloupské svatební koláče, vánočky, veky (Zemspol, a. s., Sloup)
3. Med (Včela pro Moravský kras, o. s.)
4. Produkty z chovu koz - sýry, mléko, kožešiny z kašmírských koz, jatečná kůzlata (Eva Sedláková, Šošůvka)
5. Pivo (Pivovar Černá Hora, a. s.)
6. Limonády a stolní voda (Pivovar Černá Hora, a. s.)
Certifikáty výrobcům budou slavnostně předány na zámku ve Křtinách dne 22. března 2007 za účasti řady významných osobností, zástupců Jihomoravského kraje, Poslanecké sněmovny, médií.
Více informací o regionální značce z Moravského krasu je možné nalézt na www.domaci-vyrobky.cz nebo www.spolekmoravskykras.cz