Myší trus a plíseň ve dvou provozovnách

Na naprosto nevyhovující hygienické podmínky narazili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrolách dvou provozoven ve Středočeském kraji. V prvním případě se jednalo o prodejnu potravin Alena Hollanová v Obříství, ve druhém případě šlo o cukrářskou výrobu, kterou provozovala společnost Status - Bohemia company. Informovala o tom Petra Hoferková z oddělení komunikace Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

V prodejně potravin Alena Hollanová v Obříství byla při kontrole zjištěna přítomnost myšího trusu v celé provozovně, včetně jejího zázemí. Provozovatelka nebyla v době kontroly schopna doložit, jaké má zavedeny postupy na regulaci škůdců. Přítomnost hlodavců nebo jakýchkoliv jiných škůdců na prodejně je naprosto nepřípustná a potraviny napadené hlodavci nebo znečištěné jejich trusem jsou nevhodné k lidské spotřebě. Vzhledem k tomu, že ve výše uvedených prostorách nebyla provozovatelka schopna zajistit podmínky, které by umožnily uchovat zdravotní nezávadnost potravin, byla prodejna okamžitě uzavřena.
V cukrářské výrobě, kterou provozovala společnost Status - Bohemia company, s. r. o., šlo o závady ve výrobě medovníků, na jejichž výrobu a prodej se firma specializuje. Probíhala v naprosto nevyhovujících hygienických podmínkách. Prostory byly silně znečištěné, na stěnách, dveřích i stropu byl zjištěn rozsáhlý výskyt plísní. Suroviny byly skladovány na špinavé podlaze a docházelo k hromadění odpadů. Na základě těchto zjištění byl inspektory vydán zákaz používání prostor pro výrobu v této provozovně.
„S oběma firmami bude zahájeno správní řízení. Společnost Status - Bohemia company bude moci obnovit výrobu až na základě souhlasu SZPI po odstranění všech zjištěných nedostatků a zajištění výroby zdravotně nezávadných potravin. Provozovatelka v Obříství již uložená opatření splnila, a proto bylo možné opět zahájit prodej potravin,“ sdělila Hoferková.