Na jižní Moravě chrání víno hotaři

Na jižní Moravě právě nyní dozrávají hrozny, které před zloději a nálety špačků střeží takzvaní hotaři. Hlídači mohou na zahnání špačků použít zbraň. Tímto způsobem je podle odhadů chráněna až třetina rozlohy vinic. Další na to nemají peníze, nebo volí jinou formu plašení špačků.

Například Zemědělské družstvo Sedlec u Mikulova více než dva měsíce hlídání 120 hektarů vinic vyjdou asi na půl milionu. "Bez nich se ale neobejdeme," řekl hlavní vinař Zemědělského družstva Sedlec u Mikulova Zdeněk Zvonek.
Firma si najímá 16 hotařů. Počítá s nimi na dva měsíce do poloviny října. Letos budou podle Zvonky hrozny zralé podstatně dřív. "Předpokládám, že sklizeň se posune asi o dva týdny dopředu," uvedl.
Odstřel špačků má přísná pravidla. Do desátého dne v měsíci musejí vinaři nahlásit počet usmrcených ptáků a na referáty životního prostředí odevzdat kroužky zastřelených. K prevenci před špačky se využívají i jiné prostředky, mezi něž patří plynová děla, dělobuchy, upravené pistole na slepé náboje či automatické sirény. Hotaři mohou střílet pouze na okraj hejna, které má alespoň tisíc jedinců. Pušku může používat pouze myslivec. Povolení ke střelbě na špačky vydává obec s rozšířenou působností.
V polovině srpna v regionu vinaři symbolicky zamkli vinice s dozrávajícími hrozny na slavnosti tzv. zarážení hory, po němž nesměl do vinohradu nikdo kromě majitele a hotařů.