Na jižní Moravě se loni ustálilo množství vyrobeného vepřového masa

Na jižní Moravě se loni vyrobilo 25 229 tun vepřového masa, což je o dvě procenta méně než předloni. Podařilo se tak udržet vzestup, který byl zaznamenaný proti roku 2023, jenž činil deset procent. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

Chov prasat

Podařilo se tak zastavit dlouhodobý a trvalý pokles počtu chovaných prasat, porážek a výroby vepřového. Množství vyrobeného hovězího je dlouhodobě víceméně stabilní, loni ho bylo 3115 tun, což je čtyřprocentní pokles.

Chov prasat se začal v posledních letech vyplácet, v minulosti byl přitom často ztrátový. Proto někteří chovatelé zvýšili počty chovaných prasat a modernizovali chovy. Počet poražených prasat přesáhl loni 266 000 kusů a průměrná jateční hmotnost se zvýšila ze 119 na 122 kilogramů. Tato hodnota v posledních letech mírně roste.

Chov skotu

Průměrná jateční hmotnost skotu kolísá kolem 600 kilogramů či je nad touto hodnotou. Loni meziročně rostla o 13 kilogramů na 614, průměrná hmotnost samotných býků rostla na 690 kilogramů. Počet kusů poraženého skotu meziročně poklesla o 633 na 9405. Produkce skopového a kozího masa je dlouhodobě minimální, loni vzrostla ze šesti na devět tun.*

Napsat komentář

Napsat komentář

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2026 ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
crossmenuchevron-down
×
Přehled ochrany osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.