Na jižní Moravě zamykají vinice

Na jižní Moravě začíná období, kdy vinaři obvykle symbolicky zamykají vinice s dozrávajícími hrozny. Slavnost takzvaného zarážení hory je vždy předzvěstí blížící se sklizně a vinobraní. V různých obcích má různé folklorní podoby a často poutá zájem turistů. Sobotu si pro zarážení hory vybrali třeba ve Strážnici na Hodonínsku nebo Vlkoši u Kyjova. Další obce následují v druhé půli srpna, případně začátkem září.

"Historicky mělo zarážení hory přísná pravidla, ale dnes je tato obnovená tradice zajímavou příležitostí potkat se a pobavit s přáteli a známými u dobrého vína. Akcí podobného typu každý rok v různých obcích přibývá," sdělil ředitel Vinařského fondu ČR Jaroslav Machovec.
Tradice má kořeny ve středověku, kdy museli vinaři ochránit zrající hrozny až do vinobraní, a to jak právními prostředky, tak i modlitbou ke svatým patronům. Po obřadu, při němž se "zarážala hora viničná" nesměl do vinohradu nikdo kromě majitele a takzvaných hotařů, kteří hlídali víno před zloději a špačky. Porušení zákazu se přísně trestalo. Hrozen si směli pro osvěžení v horkém dni utrhnout jen nemocní lidé, případně těhotné ženy.
Dnešní folklorní pojetí většinou zahrnuje vztyčení opentlené májky, dozdobené kyticí květů a révovým věncem. Kolem ní vinaři zatlučou 12 dřevěných kůlů jako symbol celoroční vinařovy práce. Někde vinaři sehrají humorně laděnou scénkou, jinde hotaři skládají přísahy. Nechybí kroje, slavnost obvykle doprovází cimbálová muzika a zpěv lidových písní.
"Zatímco blížící se velká vinobraní představují společenské akce s bohatým programem a populární hudbou, zarážení hory bývají komornější, s větším důrazem na folklor a pěstování révy, kterým celý příběh vína vlastně začíná," uvedl Machovec.
Příští sobotu bylo zarážení hory na programu v Kobylí a Tvrdonicích na Břeclavsku. V první zářijový den následují vinařské slavnosti v Němčičkách, Hustopečích, Hovoranech či Prušánkách.