Nákup drůbeže v srpnu se snížil

Podle výsledků statistického šetření se celkový nákup drůbeže v srpnu snížil na 21,1 tisíce tun, proti červenci i srpnu 2007 to představuje pokles přibližně o deset procent. V nákupu kuřat, který tvoří největší objemový podíl v celkovém nákupu drůbeže, došlo při srovnání se sledovanými měsíci k obdobnému snížení. Nákup drůbeže celkem nezahrnuje v srpnu nákup kachen. Informovala o tom z oddělení státní statistické služby ministerstva zemědělství Ilona Bardiovská.

Nákupní ceny kuřat a krůt v A třídě jakosti se od července snížily asi o tři procenta. V porovnání s loňským srpnem se nákupní ceny kuřat a kachen zvýšily. Nejvýrazněji proti sledovaným měsícům vzrostla nákupní cena slepic.
Zásoby drůbeže nedělené celkem se snížily od července o 14 % na 2,98 tisíce tun, přesto při srovnání se stejným obdobím v roce 2007 vzrostly téměř čtyřikrát. Zvýšení celkových zásob drůbeže v porovnání se srpnem loňského roku je způsobeno nárůstem zásob kuřat. Celkové zásoby drůbeže nedělené nezahrnují v tomto měsíci zásoby krůt, kachen a hus, které nelze zveřejnit z důvodu ochrany důvěrnosti údajů.
Zásoby drůbežích výrobků celkem se v srpnu snížily o 7 %, avšak proti stejnému období minulého roku byly téměř třikrát vyšší. Při srovnání se srpnem 2007 se nejvíce zvýšily zásoby drůbeže dělené (téměř čtyřikrát).
Prodej drůbeže nedělené celkem se od července zvýšil o 7 %, ale v porovnání se srpnem 2007 vzrostl jen o necelé jedno procento. Podobné zvýšení bylo zaznamenáno v prodeji kuřat. Nejvíce se v srpnu zvýšil prodej kachen (o 15 %), přestože oproti stejnému období v minulém roce výrazně poklesl. Přesné údaje o prodeji kachen a krůt nejsou uvedeny z důvodu ochrany důvěrnosti údajů. Husy tento měsíc prodávány nebyly.
Celkový prodej drůbežích výrobků se snížil od července o 4 % a při srovnání s loňským srpnem poklesl o 7 %. Ke snížení prodeje došlo v srpnu u všech jednotlivých drůbežích výrobků. Poměr prodeje drůbežích výrobků se měsíčně neustále mění v závislosti na zakázkách jednotlivých zpracovatelů.
Podle údajů získaných šetřením zůstaly v srpnu zpracovatelské ceny drůbeže přibližně na stejné úrovni jako v červenci. Nejvýraznější zvýšení prodejních cen bylo zaznamenáno hlavně oproti srpnu 2007 u slepic chlazených (o 72 %) a krůtího separátu (o 57 %).