Název výrobku podle živočišného druhu podle vyhlášky

Podle vyhlášky č. 264/2003 Sb. lze masný výrobek nazvat podle živočišného druhu zvířete jedině tehdy, pokud masný výrobek obsahuje více než 50 % uvedeného masa z celého množství masa ve výrobku, upozornil mluvčí Státní veterinární správy ČR Josef Duben.

Legislativa Evropské unie totiž ukládá povinnost uvést na výrobku jeho složení, dále jej charakterizovat pak ponechává na národní legislativě jednotlivých členských zemí. Proto se objevuje rozdíl na výrobcích v názvech v češtině, polštině, slovenštině a maďarštině, dodal Duben.