Nejlepší biopotravina je z kozího mléka

Soubor výrobků z kozího mléka Pavla Dobrovolného z Ratibořic, se stal vítězem 3. ročníku soutěže Česká biopotravina roku 2003. Odborná porota ocenila především jejich vynikající chuť a široký výběr produktů, ale také jednotný, nezaměnitelný vzhled obalů, který zákazníkovi usnadní rychlou identifikaci výrobku.

Výrobky tvoří alternativu ke kravskému mléku a výrobkům z něj a jsou vhodné především pro alergiky a ty, kteří nesnáší laktózu, což výrobkům vyneslo další body navíc. Vedle hlavního ocenění, jehož součástí je prémie 20 tisíc korun, udělila porota celkem čtyři čestná uznání. Za uvedení biomasa na český trh a jeho dosažitelnost širokému okruhu spotřebitelů ho získala firma Biopark, s. r. o. Ta vyrábí hovězí biomaso, které prodává balené v ochranné atmosféře v 59 supermarketech a hypermarketech po celé České republice. Přínos při rozvoji trhu s biopotravinami ocenila porota také u akciové společnosti Olma, která prodává jako jediná prostřednictvím obchodních řetězců kravské biomléko a biojogurty. Její produkt patří co do objemu mezi nejprodávanější biopotraviny na našem trhu. Porota ohodnotila především to, že výrobky jsou spotřebitelům dostupné po celé republice. Další čestné uznání obdržela firma Zámecké Sady Chrámce u Mostu za velmi praktický a inovativní obal hruškového a třešňovovišňového biomoštu . Ten se prodává v rodinném, pětilitrovém vakuovém balení s vypouštěcím uzávěrem ve spodní části, takže i po otevření nevniká dovnitř vzduch. Čtvrté ocenění získal letošní držitel Bartákova hrnce Josef Šourek z Plav za výrobu tradičního a kvalitního regionálního výrobku - biomásla. Filounské máslo, u kterého porota ocenila výbornou chuť, se prodává především na Liberecku.
„Do soutěže zaslalo 14 českých výrobců biopotravin celkem 19 výrobků, což představuje výrazný nárůst oproti loňským osmi,“ uvedl organizátor akce Tomáš Václavík ze společnosti Green Marketing s tím, že vzhledem k široké škále výrobků měla porota při rozhodování velmi těžký úkol. Hodnotila se nejen chuť a použité suroviny, ale například také inovativnost výrobku, dostupnost v distribuční síti či marketingový koncept.