Nejlepší novinky v Přibyslavi

Nejlepší novinky letos v Přibyslavi představily mlékárny Pribina-TPK a jihlavská Moravia Lacto. Pribina u odborné poroty zvítězila ve třech ze čtyř soutěžních kategorií. Soutěž je součástí tradiční přehlídky Mlékárenský den, který se ve městě uskuteční v sobotu. Přihlásilo se na ni 15 mlékáren. Odborná porota zasedla už dnes, hodnotila 34 novinek.

"Hodnotí se obal, vzhled a konzistence, chuť a vůně a inovace," řekl předseda poroty Jiří Štětina z pražské Vysoké školy chemicko-technologické na dnešní tiskové konferenci k Mlékárenskému dnu. V celkovém hodnocení má největší váhu chuť a vůně mléčné pochoutky, následuje vzhled a konzistence.
Pribina získala ocenění za smetanový krém Pribináček s novou příchutí vodního melounu. S nasazením této příchutě mlékárna váhala kvůli její neobvyklosti. Zákazníkům prý ale zachutnala. Vyhrála dnes i u poroty, a to v nejsilněji obsazené soutěžní kategorii čerstvých a tvarohových sýrů, tvarohů, pomazánek a dezertů, do níž bylo přihlášeno 14 výrobků. Mezi mléčnými specialitami bodovala tyčinka Pribináček z Pribiny a mezi přírodními zrajícími sýry vyhrál Král Sýrů Nebeský od stejného výrobce.
Moravia Lacto vyhrála kategorii mléčných nápojů a zakysaných výrobků se svým jahodovým podmáslím.
Mlékárenský den se letos bude konat pojedenadvacáté. Přehlídka mléčných výrobků s ochutnávkou pro veřejnost se uskuteční v radničních sklepích. Návštěvníci mohou také hlasovat v soutěži Přibyslavský krajáč o nejlepší mléčný výrobek. Vyhlášení výsledků bude ve 14:00. Na vstup do sklepení čekají lidé ve frontě i přes hodinu. Velký zájem bývá i o prodejní stánky mlékáren na náměstí. Slavnost pravidelně přiláká tisíce lidí.