Německé drůbeží je bez antibiotik

Všech sedm vzorků německého drůbežího masa, které v uplynulých dnech prověřila Státní veterinární správa (SVS) na přítomnost zbytků antibiotik, bylo v pořádku. Sdělil to mluvčí SVS Josef Duben. Podnětem k zahájení kontrol byly informace, které 10. ledna zveřejnila německá ekologická organizace BUND.

Některé kuřecí maso prodávané v německých supermarketech podle ekologů obsahovalo nebezpečné bakterie odolné antibiotikům, které u lidí s narušenou imunitou mohou vyvolat vážné zdravotní problémy, a dokonce je ohrozit na životě.
Veterináři v uplynulých dnech odebrali celkem sedm vzorků kuřecího, krůtího a kachního masa dovezeného do ČR z Německa. Vzorky byly vyšetřeny ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě metodou, která je schopna změřit až 70 druhů antibiotik. Vše bylo v pořádku, uvedl Duben. Výsledky podle něj potvrdily německými veterináři již dříve deklarovanou nezávadnost německého masa.
V Německu i v Česku se antibiotika smí používat pouze u nemocných zvířat. Navíc musí být vysazeny v ochranné lhůtě, aby se zbytky antibiotik z organismu vyplavily a maso jdoucí do obchodů bylo čisté.
Pro obsah reziduí antibiotik je stejně jako pro další potencionálně nebezpečné látky stanoven limit, který nesmí být překročen. "V loňském roce jsme v rámci monitoringu u nás žádná rezidua antibiotik nezjistili," řekl již dříve Duben.