Kvalita služeb v pohostinství je horší než před rokem. Za celý loňský rok byli z 5690 kontrol České obchodní inspekce poškozeni spotřebitelé ve 38 procentech případů. Ovšem letos jen v pololetí byl z 3561 kontrol porušen zákon ve 42 procentech, uvedl místopředseda Rady České republiky pro jakost Zdeněk Vorlíček. Rada v souvislosti s těmito nedostatky představila na mezinárodním strojírenském veletrhu v Brně nový projekt ověřování kvality služeb v pohostinství.
Kvalita služeb je přitom podle Vorlíčka jednou z důležitých podmínek potřebného rozvoje cestovního ruchu. Ačkoli loni do ČR přijelo 7,9 milionu turistů a příjmy z nich dosáhly 4,2 miliardy dolarů, je potenciál odvětví podstatně vyšší, uvedl.
Při hodnocení služeb zvolili odborníci na základě mezinárodních zkušeností kombinaci sebehodnocení ze strany provozovatelů restaurací s následnou kontrolou nezávislými inspektory. Ti mají mezinárodní akreditaci a jejich zjištění jsou platná i mimo Evropskou unii. Kontroluje se například hygiena provozu, bezpečnost, legislativa, ale i splnění standardů kvality.