Rada Evropské unie ministrů zemědělství schválila nařízení, kterým definitivně vzniká Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a také nový rámec pro legislativu EU týkající se potravin. Hlavním úkolem bude poskytovat vědecké podklady pro unijní legislativu a politiku s přímým nebo nepřímým dopadem na bezpečnost potravin a krmiv a také informovat veřejnost o případných rizikách.
Nařízení rovněž stanovuje hlavní principy legislativy EU pro potraviny. Za klíčovou je označována povinnost těch, kdo podnikají s potravinami a krmivy, garantovat jejich nezávadnost. S tím souvisí například povinnost poskytovat informace o původu a cestě všech produktů v potravinové síti až ke spotřebiteli.