O označení České pivo je zájem

České pivovary mají zájem označovat své produkty chráněným zeměpisným označením České pivo. Informoval o tom ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Podle něj se o označení zajímá více než polovina domácích pivovarů.

Chráněné označení České pivo, jehož užívání loni v říjnu definitivně schválila Evropská komise, by mělo především chránit pivo vyrobené v České republice a zamezovat jeho napodobování. Pivovar, který chce toto značení použít, musí nejdříve požádat o svolení Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci. V případě, že by výrobce označení použil a přitom nesplňoval podmínky, hrozilo by mu kromě finanční pokuty také nucené stažení výrobku z trhu.
Uživatel označení musí vyhovět řadě požadavků. Mezi ně patří místo výroby na území českých zemí, předepsaný původ a složení základních surovin a technologie typická pro výrobu českého piva. Hotové pivo pak musí plnit kvalitativních ukazatele, jako jsou extrakt v původní mladině, obsah alkoholu, barva, hořkost, pH a míra prokvašení.
Podle Veselého by v blízké době označením České pivo měly některé své výrobky označovat například pivovary skupiny PMS Přerov, Plzeňský Prazdroj či havlíčkobrodský měšťanský pivovar, který vaří hlavně pivo značky Rebel.
O zapsání na seznam ochranných označení čeští pivovarníci zažádali již krátce po vstupu ČR do EU v roce 2004. Vedly je k tomu závěry výzkumu Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského, které dokázaly, že české pivo se liší svými vlastnostmi od zahraničních piv, vysvětlil již dříve důvody snahy pivovarníků Veselý.
Česko je prvním státem v Evropské unii, který získal "národní" chráněné zeměpisné označení pro pivo. Chráněná označení ale dostala řada jednotlivých oblastních či zemských značek, jako je například "Bavorské pivo".