Pekaři plánují zdražení

Kvůli růstu cen obilí a následně i mouky pekaři zřejmě opět zdraží své výrobky. Růst odhadují v řádu do deseti procent. Firmy se přitom shodují v tom, že je při růstu ceny čeká obtížné jednání s obchodními řetězci.

Jak uvedl mluvčí Delta pekáren Jaroslav Pomp, zřejmě budou muset zdražit, ale zatím neví kdy. Také Odkolek podle generálního ředitele Ivana Fleka cítí silnou potřebu ceny zvednout. Firma doufá, že se jí to podaří přibližně do května. Zvýšení by ale nemělo být tak výrazné, jako v listopadu. Tehdy cena rohlíku na pultech stoupla asi o 50 haléřů na 1,50 koruny. Pekaři podle Fleka rohlík zdražovali asi o 15 až 20 haléřů, ale v obchodech se promítlo i zrušení desetníků a dvacetníků.
Flek soudí, že se to může odehrát v řádu do deseti procent, přičemž zákazník změnu cen ani nemusí pocítit. Podmínkou ale je to, že se situace na trhu s obilím nedostane do krajních mezí, kdy by byl například nutný dovoz z Německa.
V loňském roce podle Pompa pšenice po nízké sklizni podražila z 3100 korun až ke 4000 korun za tunu. Nyní již cena překročila 4500 korun a exportéři ji tlačí ještě výš, uvedl. V návaznosti na to zdražuje mouka, v jejíž ceně se cena obilí podílí 80 procenty. Jak uvedl výkonný ředitel Delta Pekáren Jan Jedlička, při měsíční spotřebě Delty 8000 tun mouky je zřejmé, že nárůst ceny této vstupní suroviny se bude podílet na růstu nákladů velmi dramaticky, řádově v desetimilionech korun ročně. Zatímco některé okolní státy po loňské slabé sklizni ihned zavedly ochranářskou licenční exportní politiku, české ministerstvo zemědělství podle Pompa zaspalo. Návrh zabránit nežádoucímu nekontrolovanému vývozu obilovin přišel v době, kdy situace s domácími zásobami, zejména pšenice, je kritická, uzavřel mluvčí Delty.