Rodinný pivovar Bernard v Humpolci vloni uvařil 400 600 hektolitrů piva, v porovnání s rokem 2018 zvýšil výstav o 4,9 procenta. Export se v minulém roce týkal přibližně pětiny jeho produkce. Sdělil to mluvčí pivovaru Radek Tulis. Výroba Bernardu stoupá pravidelně řadu let. Podle mluvčího přesto na trhu stále zůstává mezi menšími pivovary.
Tržby humpoleckého pivovaru za rok 2019 byly 849 milionů korun, zatímco o rok dříve tento podnik utržil 781 milionů korun. Největší díl z z celkových letošních 100 milionů korun investic se bude týkat dokončování loni zahájené stavby návštěvnického centra v pivovaru "Na podzim bude hotová stavební část, otevření centra plánujeme na jaro 2021," uvedl Tulis. Další peníze pivovar vydá za modernizaci výrobních technologií nebo například za stavbu nové kanalizace.
Rodinný pivovar Bernard vaří 16 druhů piv. Podle mluvčího k tomu využívá vlastní zdroje surovin. Vodu má z vlastního vrtu, slad ze své sladovny v Rajhradě u Brna, má také propagační (výrobní) stanici kvasnic. Na vybraných místech teď mohou lidé koupit i limitovanou edici Ležák s chmelem z Vysočiny. "Chmel skutečně není z tradičních regionů, ale vypěstoval ho na vlastním pozemku na Vysočině vrchní sládek pivovaru Josef Vávra," uvedl Tulis.*
