V České republice i nadále klesá produkce masa. Ve druhém čtvrtletí letošního roku se ho v jateční hmotnosti vyrobilo 158 897 tun, což proti stejnému období loni o dvě procenta méně. Meziročně se o 7,5 procenta snížil i nákup mléka. Vyplývá to z posledních údajů Českého statistického úřadu.
Nejvyšší byla produkce vepřového masa, a to 53,4 procenta z celkového množství, následovalo drůbeží s 34,1 procenta. Hovězí a telecí se na výrobě podílelo 12,4 procenta.
S výjimkou vepřového se snížila výroba všech druhů masa. Výroba hovězího včetně telecího meziročně klesla o 0,3 procenta a produkce drůbežího masa je nižší o 7,8 procenta. Naproti tomu vepřového masa se vyrobilo o 1,6 procenta více.
Za nižší porážkou stojí zřejmě nižší stavy chovů. Podle soupisu hospodářských zvířat k 1. dubnu 2006 se počty skotu snížily meziročně o 1,7 procenta a stavy prasat o 1,3 procenta. Stavy drůbeže nicméně ke stejnému datu meziročně stouply o 1,4 procenta, z toho stavy slepic o 6,3 procenta, uvádí ČSÚ.
Podle prezidenta Agrární komory ČR Jana Veleby je snížení produkce drůbežího masa důsledkem krize na trhu, kterou způsobila ptačí chřipka. "Tento vývoj je očekávaný," uvedl Veleba. V ostatních druzích masa podle něj pokračuje v podstatě stagnace, zatímco žádoucí by byl po předchozím poklesu opětovný vzestup produkce.
Ceny zemědělských výrobců v živočišné výrobě se ve 2. čtvrtletí 2006 vyvíjely odlišně. Meziročně stouply u jatečních býků o 1,6 procenta a u jatečních jalovic o 1,7 procenta. Naproti tomu ceny krav klesly meziročně o 1,6 procenta a ceny telat se snížily o 1,5 procenta.
Ceny producentů jatečních prasat klesly meziročně o 2,7 procenta a ceny zemědělských výrobců kuřat v první jakostní třídě se meziročně snížily o 10,3 procenta. "Kuřata této třídy jakosti se nakupovala v ceně 19,41 Kč za 1 kg živé hmotnosti (průměrná cena za období leden až červen 2006)", uvádějí statistikové.
Nižší byla i produkce mléka. Ve druhém čtvrtletí 2006 ho mlékárny nakoupily 605,3 milionu litrů, což je meziroční pokles o 7,5 procenta. Průměrná cena mléka nejvyšší třídy jakosti dosáhla od ledna do června 8,03 koruny za litr. Podle Veleby plyne nižší produkce mléka mimo jiné z toho, že klesají jeho výkupní ceny. "Během letoška to bylo již asi o 50 haléřů a v současnosti bojujeme o hranici 7,5 koruny za litr," uvedl Veleba. Vliv podle něj bude mít i to, že je nižší dojivost z loňských konzervovaných krmiv, tedy pícninových senáží a kukuřičných siláží. „Loni totiž hodně pršelo a nebyl ideální poměr mezi srážkami a slunkem, což ovlivňuje výživnost krmiv,“ dodal
Zahraniční obchod s masem vykázal v období od 1. března do 31. května schodek. Naopak bilance zahraničního obchodu s živými zvířaty byla aktivní.
