Poslední hrozny na vinicích před zloději a nálety špačků střeží na jižní Moravě takzvaní hotaři. Podle odhadů Svazu vinařů zůstává na vinicích už pouze asi desetina letošní úrody. Hotaře využívá většina velkých firem, uvedl výkonný ředitel Svazu vinařů Martin Půček.
Hlídači mohou na zahnání špačků použít zbraň. Jde většinou o myslivce, poznamenal Půček. Ochrana vinice je podle něj nutná i kvůli zlodějům.
Vinaři už mají sklizeno 90 procent úrody. To, co zbývá na vinicích, jsou hrozny v dobrém zdravotním stavu ponechané pro vyšší kategorie přívlastkových vín. Výnos bude asi o 30 procent nižší než loni, kolem 4,5 tuny z hektaru. Klesne také produkce vína. Svaz vinařů ji nyní odhaduje na 450 000 až 500 000 hektolitrů, ve srovnání s loňskem je to pokles o 30 procent.
Důvodem menší sklizně byly zejména výrazné deště v srpnu a září. Hrozny následně napadla hniloba, v některých případech byla extrémně rychlá. Hrozny shnily i za tři dny.*
