Zájem potravinářů ze zemí EU o mezinárodní potravinářské veletrhy Salima roste. Proti předchozímu ročníku se jejich podíl zvýšil o 20 procent. Informovala o tom manažerka veletrhů Věra Menšíková s tím, že je to způsobeno také očekáváným oživením obchodních vztahů po vstupu nových zemí do unie. Veletrhy se budou po dvouleté přestávce konat od 2. do 5. března v Brně.
Deset přistupujících zemí znamená otevření trhu s 65 miliony potenciálními zákazníky. Veletrhy jsou pro firmy příležitostí k upevnění pozic na domácím trhu i k získání nových odběratelů v okolních zemích. Celkem se k účasti na veletrzích letos přihlásilo 1200 firem ze 41 zemí celého světa. Ve srovnání s rokem 2002, kdy se na veletrzích představilo 1009 firem z 21 zemí, to je podle pořadatelů rekordní nárůst. Mezi vystavujícími jsou firmy z Evropy, ale například i z Brazílie, Číny, Hongkongu, Indie nebo Izraele. Proti roku 2002 vzrostla výstavní plocha o zhruba 5000 na téměř 30.000 čtverečních metrů.