Potravináři pod lupou

Inspektoři Evropské unie začali minulé pondělí prověřovat plnění hygienických a veterinárních směrnic EU u zpracovatelů živočišných produktů. Jak uvedl mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben, kontrolují především jatka, bourárny, masné výrobny, mlékárny a sýrárny. Minulý týden měli inspektoři v plánu navštívit celkem 16 potravinářských závodů - pět v Praze, čtyři v Libereckém kraji, tři závody v Olomouckém a čtyři v Moravskoslezském kraji.

Podniky, které si prohlédnou, inspektoři vyberou sami a výběr bude náhodný. Cílem je prověřit stav potravinářských provozů, provést vyhodnocení a připravit zprávu pro Evropskou komisi. "Jsme jako inspektoři očima a ušima Evropské komise, ale nejsme ti, kdo učiní příslušná rozhodnutí," řekl vedoucí mise Anders Manestam. Svou práci u nás skončí šestičlenná inspekce z Bruselu 30. ledna, kdy mají být také zveřejněny její nálezy. Podle Dubna veterinární správa nevylučuje, že inspektoři mohou ještě objevit nějaké nedostatky, ale neočekává žádná závažná pochybení. "Nepříjemné by bylo, kdyby v některém z těch provozů, který byl schválen, zjistili takové závady, pro něž by schválen být neměl. Myslím, že toho se bát nemusíme," řekl k tomu ústřední ředitel SVS Josef Holejšovský. Do uzávěrky našeho týdeníku zkontrolovali komisaři například pražskou firmu Kliment, výrobnu uzenin v Ústíně a jatka v Mladějovicích na Olomoucku nebo mlékárnu v Otinovsi na Prostějovsku.