Potravináři usilují o to, aby se řízení jejich oboru věnoval zvláštní úřad pro potraviny. Jeho ustavení předpokládá návrh koncepce potravinářského průmyslu, který zástupci Potravinářské komory projednávali s premiérem Vladimírem Špidlou. "Chtěli bychom, aby si vláda uvědomovala váhu potravinářského průmyslu, a to, že je to dnes asi nejproblematičtější zpracovatelský sektor," řekl k tomu ředitel komory Miroslav Koberna.
V současnosti má potravináře na starosti odbor na ministerstvu zemědělství. Úřad pro potraviny, jehož zřizovatelem by bylo MZe, má soustředit řízení potravinářského průmyslu na jedno místo. MZe by se pak přejmenovalo na ministerstvo zemědělství a výživy. Podle Koberny je to dnes obvyklý model v EU. "Konzultovali jsme to v Anglii. Ta prošla největšími problémy, které byly zapříčiněny nedůsledným řízením potravinářského průmyslu i kontrolní sféry," uvedl Koberna. Anglie pak vedle ministerstva zřídila samostatný úřad pro potraviny. Návštěva u premiéra Špidly, která měla koncepci získat podporu pro projednávání ve vládě, měla podle Koberny příznivou odezvu.