Bezpečné potraviny se stanou nosným tématem letošního ročníku potravinářských veletrhů, které začínají na brněnském výstavišti příští týden. Problémům v potravinářství se bude v rámci čtyř samostatných veletrhů Salima, Vinex, MBK a Inteco věnovat řada mezinárodních konferencí, uvedla manažerka akce Věra Menšíková. Novinkou letošních veletrhů je projekt Trendy 2006.
Veletrhů se letos zúčastní přes dva tisíce vystavovatelů a zhruba čtyřicet návštěvníků z padesáti zemí, upřesnila Menšíková. Nejvíce zahraničních vystavovatelů přijede podle ní ze sousedních států a z Itálie. Poprvé pořadatelé očekávají velkou oficiální účast čtrnácti velkých firem z Thajska. Zahraniční vystavovatelé mají podle ní o středoevropský trh zájem, hledají tady nové partnery.
V rámci nového projektu Trendy 2006 budou nabízeny v pavilonu D novinky na trhu a trendové potraviny. Měsíc před zahájením veletrhů se přihlásilo více než 45 firem, mezi nimi řada předních tuzemských výrobců na trhu, uvedl mluvčí veletrhů Martin Střítecký.