Potravinářům loni vzrostl zisk

O 28 procent na 7,8 miliardy korun stoupl v minulém roce čistý zisk domácího potravinářského průmyslu. Zisk vykázalo 19 z 21 potravinářských oborů, a to i přes ztráty kolem 1,2 miliardy korun, které potravinářům způsobily loňské povodně. Uvádí to ministerstvo zemědělství.

Podle prezidenta Potravinářské komory Jaroslava Camplíka k vyššímu zisku potravinářství přispělo zřejmě především to, že řada firem zvyšuje produktivitu práce a snaží se uspořit na
nákladech. Ceny potravin v loňském roce nerostly, naopak byly tlačeny dolů, dodal.
Jedním z důvodů může být také změna struktury sortimentu. Pozitivní roli podle Camplíky hrají také investice v přípravě na vstup do EU. Ty se zaměřují nejen na hygienické standardy, ale i na efektivnější technologie, které zpravidla přinášejí větší produktivitu a úsporu energií i dalších vstupů.
Ke zlepšení výsledku potravinářství přispěl především růst výnosů meziročně o 1,2 procenta na 255 miliard korun při stagnaci nákladů. Ty se zvedly jen o 0,3 procenta. Ve výnosech se zvýšily tržby za prodej vlastních výrobků a služeb o 2,5 procenta zhruba na 189 miliard korun. Naopak příjmy za prodej zboží zhruba stejným tempem klesly na 39,7 miliardy korun. Tyto tržby pocházejí z prodeje výrobků, které firmy samy neprodukují.
Potravinářských podnikům loni v porovnání s předchozím rokem o 8,1 procenta stouply osobní náklady, tedy výdaje spojené s pracovní sílou. Další nákladové položky meziročně poklesly.