14.09.2004 | 12:09
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Přísně i na burčák

Přísné podmínky platí i pro burčák. Tisková mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Daniela Kolejková upozornila, že jako burčák není možné označit každý kvasící vinný mošt.

"Zákon o víně i nadále definuje burčák (resp. částečně zkvašený hroznový mošt) jako produkt získaný kvašením hroznového moštu se skutečným obsahem alkoholu vyšším než jedno objemové procento a nižším než 3/5 celkového obsahu alkoholu," uvedla Kolejková s tím, že i u burčáku musí vždy být uveden výrobce. Prodávat se může jen tehdy, pokud je vyroben z českých nebo moravských hroznů, ne z hroznů dovezených. Při výrobě burčáku se nesmí nikdy přidávat cukr. Pokud by nápoj vznikl i z hroznů dovezených, pak může být nabízen k prodeji pod názvem částečně zkvašený hroznový mošt. Burčák se může prodávat od prvního srpna do konce listopadu.

Napsat komentář

Napsat komentář

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2026 ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
crossmenuchevron-down
×
Přehled ochrany osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.