Pro vyšší konkurenceschopnost

Zemědělský svaz ČR spustil iniciativu, jejímž impulsem je očekávané zrušení mléčných kvót v roce 2015. Jeho vedení oslovilo členy svazu, nejvýznamnější vlastníky mlékáren v ČR i odbytové organizace a chce hledat cesty, jak ustát jejich zrušení v Evropě. Obává se totiž, že tento krok může mít na Českou republiku významné dopady z hlediska poklesu produkce mléka a mléčných výrobků. Nedávno to uvedl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.

Podle Pýchy je celá řada záležitostí, v nichž mohou spolupracovat. „Proto ve strategii ministerstva zemědělství se mi líbí větší podpora spolupráce zemědělců, potravinářů a municipalit, ale uvítal bych konkrétnější formulaci, jakým způsobem by si to ministerstvo představovalo“. Připomněl, že Česká republika je specifická v tom, že je zde vlastnicky oddělený zemědělský a zpracovatelský sektor vlastnicky. Například v Německu 60 až 70 procent mlékáren vlastní zemědělci. Připustil, že si za to částečně mohou sami. „Nicméně taková je realita a nyní musíme hledat cesty, jak spolu spolupracovat, protože když to neuděláme, tak budou postiženy obě dvě strany,“ prohlásil. Jako jednu z možností vidí například spolupráci v oblasti výzkumu, kde se naskýtá možnost hledat další inovativní postupy, ať již na straně zemědělství nebo na straně mlékáren. Výsledkem by pak mělo být vytváření větší přidané hodnoty. Pak jde i o společný postup v okamžiku, kdy někdo v obchodě klame zákazníka. Podle Pýchy jde o cílené klamání zákazníka, když se někdo vydává záměrně cizí výrobek za český produkt. „V tomto bychom se mohli dát dohromady i s řetězci a hledat cesty společně,“ poznamenal s tím, že i řetězce cítí, že lidé budou preferovat domácí potraviny. Například obchodní řetězec Billa tomuto trendu vyšel vstříc a české výrobky mají u pultového prodeje označené vlaječkou. U ostatních obchodních řetězců to zatím neplatí. Svaz se podle svého předsedy dlouhodobě snaží podporovat producenty. Uvítal například projekt odbytového družstva Morava na podporu producentů, v jehož rámci pořádají semináře s cílem zefektivnit produkci mléka. Tato největší odbytová organizace na Moravě a třetí největší v České republice po družstvech Jih a Střední Čechy zhruba před měsícem také přistoupila k změně oceňování mléka. Všichni zemědělci, kteří jsou jeho členy mají jeden systém, a nezáleží na tom, jestli se mléko dodává do Olmy nebo do jiné mlékárny. „To je také krok správným směrem,“ míní Pýcha s tím, že podobně by měly postupovat i ostatní odbytové organizace. Je to jedna z možností, jak zlepšit konkurenceschopnost na trhu.
Podle údajů ministerstva zemědělství vloni tržní produkce mléka představovala 2,646 miliardy litrů mléka, což bylo asi o 91 milionů více než v předchozím roce. Mlékárny nakoupily 2,385 miliardy litrů, vloni to bylo téměř 2,304 miliardy litrů. Průměrný stav dojnic představoval 369 tisíc kusů.