Problémy s teplotou v mezích

Navzdory tropickému počasí většinou zvládají prodejci udržovat potraviny v chladu. V uplynulém týdnu veterinární inspektoři zjistili pouze sedm případů, kdy došlo k porušení předpisů. Uvedla to v tiskové zprávě Státní veterinární správa (SVS).

"Například ve Středočeském kraji nařídili inspektoři dochladit některé výrobky v chladicí vitríně v Horoměřicích, neboť byly "teplejší" o tři až čtyři stupně. Šlo o uzenou pečeni, pršut, anglickou slaninu a dušenou šunku výběrovou," uvedl mluvčí SVS Josef Duben.
Na farmářském trhu v Praze Kobylisích zase museli prodejci dochladit o zhruba tři stupně chlazené ryby. Stejný případ SVS zmiňuje v Plzni, kde bylo v maloobchodě nařízeno dochladit 1,5 kg vepřových jater.
V Plzni Škvrňanech inspektoři nařídili dochladit několik masných výrobků, část výrobků ale vykazovala smyslové změny, tudíž inspektoři nařídili jejich likvidaci.
Obdobně v Moravskoslezském kraji nařídili v prodejně v Bílovci dochladit téměř pět kilogramů vepřových jater a ledvin. "Dále bylo při kontrolách ve Středočeském kraji zjištěno, že prodejna v Bakově nad Jizerou nebyla registrována, což bylo nařízeno neprodleně napravit. Ve všech případech bylo zahájeno správní řízení za účelem udělení pokuty," dodal Duben.
Stránky Státní veterinární správy, které informují na mapě o výsledcích kontrol u výrobců a prodejců svscr.cz, od poloviny května navštívilo již téměř 70.000 zájemců.