Prodej biopotravin u nás loni vzrostl

Tuzemský trh s biopotravinami vykázal loni po předchozí stagnaci růst. Spotřebitelé za produkty ekologického zemědělství podle prvních odhadů zaplatili v loňském roce zhruba dvě miliardy korun, zatímco v předchozím roce to bylo 1,77 miliardy korun. Minulý týden to u příležitosti zahájení měsíce biopotravin uvedl Martin Leibl z ministerstva zemědělství.

Oficiální statistiky o trhu s bioprodukty však podle něj budou zveřejněny až na přelomu letošního a příštího roku. Podle dřívějšího vyjádření Andrey Hrabalové z Ústavu zemědělské ekonomiky a informací se trh s biopotravinami vyrovnal s finanční a ekonomickou krizí celkem dobře. Po růstu o desítky procent v předchozích letech předloni sice stagnoval, ale neklesal tak jako trh konvenčních potravin. Pro roky 2010 a 2011 již ústav očekává opětovný růst trhu.
Zástupci ekologických farmářů ovšem upozornili, že letos poptávku po bioproduktech nepříznivě ovlivňují farmářské trhy, které se v poslední době staly hitem. "Poptávka po biopotravinách roste dlouhodobě, poslední měsíce ale máme pocit, že se začíná projevovat trend odklonu od biopotravin. Důvodem je rozmach farmářských tržišť," uvedl výkonný ředitel sdružení Pro-Bio Liga Jan Valeška. Lidé totiž mají podle něj mylný pocit, že na farmářských trzích jsou k dostání produkty v kvalitě bio. "Rovnítko tam samozřejmě není," podotkl Valeška, podle kterého je potravina z ekologického zemědělství kvalitnější.
Podle informací ministerstva zemědělství u nás letos v srpnu hospodařilo podle pravidel ekologického zemědělství 4022 farmářů, zatímco na začátku letošního roku jich bylo 3517. Už loni se počet ekofarmářů zvýšil téměř o třetinu. Plocha ekologicky obhospodařované zemědělské půdy v České republice vzrostla ze 448 202 hektarů na začátku roku na 483 176 hektarů v závěru srpna. Z toho například plocha biosadů se v tomto období zvýšila o 1240 hektarů na 6368 hektarů a plocha vinic spadajících do ekologického hospodaření o 184 hektarů na 987 hektarů. Podíl ekologického zemědělství na celkové výměře zemědělské půdy se tak zvýšil z lednových 10,55 procenta na 11,4 procenta.
Letos pokračuje také několikaletý růst počtu výrobců biopotravin, kterých přibylo 24 a na konci srpna jich úřady evidovaly 650. "Biopotravinám dává prostor ve svém jídelníčku stále více lidí. Podporujeme rozvoj ekologického zemědělství především prostřednictvím finanční podpory ekologickým zemědělcům a výrobcům biopotravin, včetně konkrétních projektů zaměřených na podporu odbytu biopotravin," komentoval statistické údaje ministr zemědělství Ivan Fuksa. Ekozemědělci loni dostali dotace v hodnotě 1,15 miliardy korun, přičemž 80 procent bylo uhrazeno z fondů EU. Podporováno je podle ministra také například zavádění biopotravin do škol či regionální odbyt biopotravin se zaměřením na biomléko. "Tyto projekty jsou úspěšné a přispívají k tomu, aby zemědělci i spotřebitelé měli dostatek informací o přednostech biopotravin, o vysokých standardech kvality, které takové potraviny musí splňovat, i o tom, kde se dají koupit," podotkl.
V průměru utratil každý obyvatel ČR za biopotraviny předloni 200 korun. Jejich podíl na celkové spotřebě je přesto stále velmi malý a mírně přesahuje 0,71 procenta. Podle MZe by však podíl biopotravin na tuzemském trhu s potravinami měl do pěti let vzrůst na tři procenta.
Do zahraničí české firmy předloni vyvezly biopotraviny za přibližně 367 milionů korun. V maloobchodní síti se jich prodalo za 1,68 miliardy Kč, ve veřejném stravováním za 14 milionů. Hodnota přímého prodeje bioproduktů výrobci zákazníkům dosáhla zhruba 70 milionů korun.