Produkce chřestu je ohrožena

Produkce chřestu v Česku pro příští rok je ohrožena, řekl dnes ČTK marketingový ředitel společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku Jan Charvát. Voda zaplavila zhruba 40 z celkem 100 hektarů, na nichž firma, která je jediným velkým pěstitelem této zeleniny v Česku, chřest pěstuje. Škoda podle Charvátova odhadu dosáhne několika milionů korun.

Sezona chřestu v Česku začala letos na konci dubna s mírným zpožděním po tuhé zimě. Skončit by měla tradičně 26. června. Zhruba 70 procent úrody má jít podle dřívějšího vyjádření firmy na tuzemský trh, zbývajících 30 procent na vývoz. Podle Charváta je letošní sklizeň chřestu, až na menší část bílého chřestu určeného pro domácí trh, skončena. "Je to ale ohroženo na příští rok," podotkl.
Přesto podle něj není chřest pro příští sezonu ztracen. "Když to odpadne rychle a nebude to nějak podemleté, tak se to třeba podaří zachránit. To uvidíme, až voda opadne, to nyní nelze říct," řekl Charvát. Tuzemský chřest má dva základní druhy - bílý a zelený. Jejich rozdíl je ve způsobu pěstování - bílý vyrůstá z takzvaných hrobů pod plachtami bez přístupu světla. Zelený dorůstá na světle, má menší objem a menší výnos, ale jeho cena je vyšší. Společnost již dříve uvedla, že chce letos prodloužit chřestovou sezonu tím, že část sklizně nechá zmrazit, a zelenina tak půjde koupit v obchodech i později. Firma letos také poprvé dodává sklizeň velkým obchodním řetězcům, a tak lze český chřest koupit nejen na farmářských trzích. Vzhledem ke zvyšující se oblibě a produkci od letoška v areálu společnosti funguje třídící linka. Postupně se také zvyšuje plocha pěstovaného chřestu. Letos se pěstuje na 100 hektarech, což je zhruba o 20 více než loni. V příštím roce plánovala firma sklízet na dvojnásobné ploše.