O 4,6 milionu tun na 138,6 milionu tun klesne pravděpodobně ve sklizňovém roce 2003/2004 světová produkce cukru. Spotřeba ale vzroste a dosáhne stejného objemu jako produkce. Udhad uveřejnilo americké ministerstvo zemědělství.
V poklesu se odráží nižší sklizeň cukru v Brazílii, Evropské unii, Jihoafrické republice, Turecku, Austrálii, Polsku a Indii. Brazílie, největší světový pěstitel a vývozce cukru, podle prognózy sklidí 22,4 milionu tun, sklizeň ve Spojených státech se podle odhadu zvýší o 200 tisíc tun na 7,8 milionu tun.