05.11.2009 | 01:11
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Produkce masa u nás klesá

V letošním třetím čtvrtletí poklesla produkce masa o 6,9 procenta. Celkem bylo vyrobeno 138 488 tun masa v jateční hmotnosti. V tomto množství bylo 49,7 procenta vepřového, 13,4 procenta hovězího (včetně telecího) a 36,9 procetna drůbežího masa. Informoval o tom v uplynulém týdnu Český statistický úřad. Jak úřad dále vysvětlil, ve 3. čtvrtletí se meziročně snížily počty poraženého skotu (i telat) o 4,2 procenta. Býků se porazilo o 16,5 procenta méně. Zvýšily se však porážky krav, a to o 7,2 procenta.

 O sedm procent více šlo na jatka i jalovic. Průměrná jateční hmotnost skotu i v důsledku toho klesla o 2,2 procenta - na 285,0 kg (hmotnost jatečně upraveného těla, JUT). S vývojem porážek skotu souvisí i produkce hovězího a telecího masa, kterého bylo ve zmíněném období meziročně o 6,3 procenta méně. Na porážku dodali zemědělci ve srovnání se stejným obdobím loňského roku i méně prasat, a to o 11,4 procenta. Průměrná jateční hmotnost (JUT) stoupla o 0,7 procenta na 87,2 kg. Výroba vepřového masa se meziročně snížila o 10,7 procenta. Pokles hlásí i drůbeží porážky. Drůbežího masa se v uvedeném období vyrobilo o 1,4 procenta méně než ve stejném čtvrtletí loňského roku. Podle statistiků se stavy skotu k 30. červnu 2009 zvedly meziročně o 0,7 procenta na 1424 tisíc kusů. Počty krav stouply o 2,4 procenta na 578 tisíc, z toho počty dojnic poklesly o 0,7 procenta na 401 tisíc. Naproti tomu počty krav bez tržní produkce mléka se zvýšily meziročně o 10,2 procenta na 177 tisíc kusů. K 1. srpnu 2009 se snížily stavy prasat meziročně o 9,4 procenta na 2130 tisíc, přitom prasnic bylo méně o 16 procent (139 tisíc) a počet prasniček se zmenšil o 14,9 procenta na 56 tisíc. Stavy drůbeže k 30. červnu 2009 stouply meziročně o 2,1 procenta na 26 milionů kusů, z toho stavy slepic klesly o 6,4 procenta na 5,4 milionu kusů.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu meziročně stouply u jatečných býků o 1,3 procenta, u jatečných telat o 6,4 procenta. Naproti tomu ceny jatečných jalovic klesly o 3,8 procenta a ceny jatečných krav se snížily o 3,1 procenta. Průměrná cena jatečných býků tříd jakosti S, E, U dosáhla 39,56 Kč/kg v živém a 74,52 Kč/kg v JUT. Cena zemědělských výrobců jatečných prasat klesla meziročně o 3,4 procenta. Průměrná cena jatečných prasat tříd jakosti S, E, U byla 31,53 Kč/kg v živém a 40,84 Kč/kg v JUT. Cena zemědělských výrobců jatečných kuřat I. tř. jakosti klesla meziročně o 9,6 procenta a dosáhla hodnoty 20,68 Kč/kg v živém.

Napsat komentář

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2022 Profi Press s.r.o.
crossmenuchevron-down