Propad sklizně obilí na Slovensku

Úroda obilí na Slovensku bude podle údajů Slovenské zemědělské a potravinářské komory (SPPK) nejhorší za posledních sedm let. Slabší úrodu než v minulých letech ohlásili i producenti brambor a horší produkce pravděpodobně přinese zvýšení cen značné části potravin. Zdražování nevylučují pekaři, chovatelé hospodářských zvířat a kvůli zvýšení cen sladovnického ječmene ani pivovary.

Zdražení už signalizovali mlynáři a mouka by měla podle současných cen obilí zdražit asi o pětinu. "Když mouka zdraží o 20 procent, cena pečiva se zvýši během jednoho měsíce o pět až sedm procent," odhadl výkonný ředitel Podnikatelského svazu pekařů, výrobců těstovin a cukrářů Demeter Semančák. Cena potravinářské pšenice na burzách v minulých týdnech rychle stoupala a pšenici s dodávkou v září například obchodníci nabízejí za 180 až 200 eur za tunu.
Pokud bude dál zdražovat sladovnický ječmen, mírně se zvedne i cena piva. "Nebude to však tak dramatické, jak ohlašují některá média," uvedl předseda Slovenského sdružení výrobců piva a sladu Roman Šusták. Výraznější růst cen sladovnického ječmene podle něho omezuje klesající spotřeba piva v Evropě a z toho plynoucí menší zájem o komoditu. Farmáři letos sklidí z hektaru v průměru 2,72 tuny ječmene proti loňskému výnosu 3,45 tuny a průměru 3,57 tuny za posledních pět let.
Rostoucí ceny obilí pravděpodobně ovlivní na podzim ceny masa. Chovatelé vepřového dobytka avizují zdražení o desítky procent, podle Juraja Kurka ze Svazu chovatelů vepřového dobytka však cena za kilogram živé váhy nevzroste o více než pět procent.